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面粉是什么
面粉是什么
做的 面粉的原材料是什么
答:
面粉是一种由小麦磨成的粉状物,可制作很多食物
。小麦的栽种在中国有四千年历史,在汉朝时,由于磨的广泛应用,蒸制面食也随之流行与全国各地。面粉按蛋白质含量来分类,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三类 。高筋面粉多用来做有嚼劲的面包或者面食 ,而中筋面粉最为普及,人称普通面粉,可以...
面粉是什么
做的 面粉可以做什么
答:
一般的面粉是成熟的小麦加工磨制的
。面粉根据蛋白质含量分为四类,包括高筋、中筋、低筋、无筋,我们常说的普通面粉通常指中筋面粉。面粉是什么做的
北方人的主食就是面食类
,而做面食需要的面粉是小麦加工磨制的,制成的面粉再烹饪成各种食物。现在市面上的面粉有不同的种类,购买时应根据个人的需求...
面粉是什么
做的
答:
面粉是一种由小麦磨成的粉状物
。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食
,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们...
面粉是什么
粉
答:
1、面粉是一种由小麦磨成的粉末
。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食
。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。2、选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表...
面粉是什么
粉
答:
面粉是一种由小麦磨成的粉
。面粉也叫小麦粉,高筋小麦粉之类的名称指的便是平常所说的面粉,是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉储存方法:1、通风良好面粉有呼吸作用,所以...
想问
面粉是什么
粉呀?
答:
面粉是
小麦粉。面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉,打磨后的粉比较细腻光滑,且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深,用手抓不会形成团,适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色,适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白,用手抓起来容易成团,蛋白质的含量也较低,适合做...
小麦和
面粉
的区别
是什么
答:
面粉是一种由小麦磨成的粉末
。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面粉种类 1.面包粉 上面提到了高筋粉,大家肯定想高筋粉就是用来做面包的啊,其实,面包粉并不...
面粉是什么
做的
答:
面粉是
小麦做的。高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉,如面包粉、饺子粉、饼干粉等;通用面粉,如标准粉、富强粉。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。面粉颜色将直接影响面包的...
面粉是
一种
什么
粉?
答:
面粉是
一种小麦粉。面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉,打磨出来的面粉比较细腻光滑,且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深,用手抓不会形成团,适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色,非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白,用手抓起来容易成团,蛋白质的含量也较...
面粉是什么
答:
我们通常把用小麦研磨出来的粉叫做
面粉
,在面包制作中使用面粉,大家都习以为常、觉得是理所当然。那么其他的谷物粉类,如:米粉、大豆粉、玉米粉就不能用来制作面包么?当然也是可以的,只是做出来的面包无法像
小麦粉
制作的面包那么蓬松柔软。世界各地,比如俄罗斯、德国经常食用的裸麦面包、墨西哥的皮塔饼...
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