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食品安全造成的影响
食品安全
状况
的影响
因素
答:
食品安全状况的影响因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染
。1、生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会。2、环境污染 环境污染主要以重金属污染及有机物污染为重点,多以工业生产如采矿、废气排放、污水...
食品安全
有哪些危害
答:
常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。
食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果
。4、真菌性危害
食品中真菌性危害主要包括真菌及其毒素
,有毒蘑菇对食品造成的危害。霉菌可以破坏食品的品质,有的产...
农产品质量
安全
问题可能给经济,社会和政治
造成
哪些
影响
答:
1.
对公众健康的影响
:农产品质量安全问题可能导致食品中有毒有害物质对人体健康的直接威胁,
包括诱发急性中毒、慢性疾病,甚至死亡
。据世界卫生组织估计,每年全球有数亿人口因食品污染和饮用水污染而患病。例如,美国曾因食品中的出血性大肠杆菌导致近2万人患病。英国疯牛病事件虽然直接致死的病例只有69人...
食品安全
对个人,社会及国家
造成
那些危害
答:
4、损害党和国家形象
。近年来,由于我国生态环境恶化、食品安全体系不健全、生产企业食品安全意识淡薄等原因,国内食品安全事件不断,不但引起国内消费者恐慌,而且引起国外媒体对我国出口食品安全性的特别关注,导致对我国食品产生不信任和排斥心理,败坏了党和国家形象。
食品安全
事故具有的特点是
答:
3、后果严重:由于食品安全问题直接关系到人体健康和生命安全,一旦发生问题,
不仅会导致人体中毒、死亡等直接影响,还可能引发后遗症
,造成长期健康损失甚至终身残疾,对社会和国家经济产生严重影响。4、随机性强:由于食品生产具有多因素复杂性和不可重复性的特点,一些安全事故可能会突然出现,且缺乏明显的...
食品安全
问题
造成
哪些危害?
答:
食品安全
问题的危害是可能
引起
食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良
影响
的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
食品安全
风险包括
答:
- **保障公众健康:**
食品安全
是维护公众健康和生命安全的基石。不
安全的
食品可能含有有毒有害物质、病原微生物和化学污染物,对人体健康
造成
严重危害。- **促进经济发展:** 食品安全直接
影响食品
产业的健康和国家经济稳定。食品安全问题可能削弱消费者信心,影响市场销售,进而影响企业业绩和国家经济。...
影响食品安全的
主要危害和因素有哪些,如何防范
答:
(1)
引起食品
腐败变质。 (2)引起食源性疾病。若食品被致病菌污染,将会
造成
严重的
食品安全
问题。 2.病毒 病毒非常微小,不仅肉眼看不见,而且在光学显微镜下也看不见,需用电子显微镜才能察觉到。病毒对食品的污染不像细菌那么普遍,但一旦发生污染,产生的后果将非常严重。 3.寄生虫 在寄生关系中,寄生...
说明
食品安全
问题对社会的危害
答:
不
安全食品
影响着人体健康、阻碍社会经济的发展、破坏社会信誉和道德危机、
影响食品
出口、
导致
农村经济发展受阻、引发产业波动等众多问题已日渐凸显。食品不安全对人体健康、社会信誉和食品出口
造成
了很大影响,值得重视和反思。一、对人体健康
的影响
从食物病理学的角度来看,不安全食品对人体健康的影响途径主要是通过以下几个...
我国目前
食品安全的
主要
影响
因素
答:
水源、土壤和大气中的污染物,通过生物链最终存在于桌上的食品中,给健康造成严重威胁。
治理环境污染
,则牵涉城市规划、产业结构、科技水平等众多因素,甚至和有些地方的财政、劳动就业等产生矛盾。 1.2 高毒高残留农药的使用 农药是农产品安全性的主要危险因素。一方面是国外不断以此作为“绿色壁垒”,限制我国农产品出口;...
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