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食品检测常规五项
食品
营养基本
五项
指标
答:
GB7718 中规定:能量,碳水化合物,脂肪,蛋白质,钠
,这五项是必须在食品包装上标示。
食品
营养成分
检测
项目哟哪些呢?
答:
1、
碳水化合物:总碳水化合物
、单糖、二糖、低聚糖、多糖;2、
脂肪
:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白;
3、蛋白质
:总蛋白、氨基酸;4、
膳食纤维
:总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素;5、
维生素
:水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E;6、
矿物元素:钙、铁、锌等元素
。
食品
背后的成分表是如何测定的?
答:
我们在营养成分表上看到的主要有:脂肪,蛋白,碳水化合物,能量
。这是最简单也是最普遍的营养成分表组成。脂肪和蛋白的值是通过检测得出。这个就不解释了。碳水化合物的值有两种方法得出,一是减法,二是加法。减法中,碳水化合物(g/100g)=100-水分值-灰分值-脂肪值-蛋白质值(有些食品可能会再减...
食品
健康证检查项目
答:
1、身高体重血压测量:对员工的身高、体重、血压进行测量
,以评估员工是否适合从事食品行业。2、
视力听力检查
:检查员工的视力、听力是否正常,以确保员工能够正常工作。3、血常规检查:对员工的血常规进行检查,以了解员工的身体健康状况,如是否有贫血、感染等。4、
尿常规检查
:对员工的尿常规进行检查,以了...
微生物
检验
包括哪些
答:
微生物指标还应包括病毒
,肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒,狂犬病病毒,猪水泡病毒等;另外,从食品检验的角度考虑,寄生虫也被很多学者列为微生物检验的指标:如旋毛虫,囊尾蚴,住肉孢子虫、蛔虫,肺吸虫,弓形体,螨,姜片吸虫,中华分枝睾吸虫等等 。问题四:临床微生物学...
食品
健康证体检项目查乙肝吗
答:
食品健康证体检项目查乙肝。食品健康证体检项目中一般会涵盖乙肝检查。乙型肝炎病毒是一种可通过血液、日常密切接触及性接触而传播的病毒,对食品安全有较大影响,因,食品健康证体检通常会包括
乙肝五项检查
,用以筛查乙肝病毒感染。乙肝表面抗原检测结果阳性,可能意味着个体存在乙肝病毒感染,此时应暂停从事与...
请问
食品
行业的污水
常规检测
项目有哪些
答:
污水的
五项检测
项目一般指的是PH值检测、SS项检测、氨氮检测、BOD检测和COD检测。其中各项目的检测内容分别是:PH值检测:指的是酸碱度检测,也指氢离子浓度指数,是污水中氢离子的总数和总物质的量的比值;SS项检测:指的是悬浮物检测,指悬浮在水中的固体物质,包括不溶于水中的无机物、有机物、泥...
国标和食药总局出具的
五项
农残快检的标准区别?
答:
检测
限:敌百虫0.1 mg/kg,丙溴磷0.5 mg/kg,灭多威0.2 mg/kg,克百威0.02 mg/kg,敌敌畏0.2 mg/kg。灵敏度:灵敏度应≥95 特异性:特异性应≥85%。假阴性率:假阴性率应≤5%。假阳性率:假阳性率应≤15%。本方法负责起草单位为山东省
食品
药品
检验
研究院。验证单位为南京工业大学食品与...
绿色
食品
的卫生标准内容是什么?
答:
例2:全脂加糖奶粉的绿色
食品
卫生标准
检测
项目有:铅、铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉素、抗生素、细菌总数、大肠菌群、致病菌十
五项
指标。奶粉
常规
卫生检测一般只检测细菌、大肠茵群和致病菌。这就是绿色食品卫生标准和普通食品卫生标准在检测项目方面的区别所在。
食品
卫生健康证体检项目
答:
另外,笔者为大家介绍一些体检套餐:肺癌
检测
:项目包括内科、神经元特异性烯醇化酶、细胞角蛋白、癌胚抗原定量、鳞状上皮细胞癌抗原、胸部正侧位。鼻咽癌检测:项目包括男外科/女外科、耳鼻咽喉科、EB病毒抗-VCAIgA。甲状腺疾病检测:项目包括男外科/女外科、甲功
五项
、甲状腺彩超。
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