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食堂大荤菜菜谱1000例
食堂
大锅
荤菜菜谱
及做法是什么?
答:
炒大锅菜做法:1、炒大锅
荤菜
炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。2、炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如青...
食堂
大锅菜
荤菜菜谱
答:
1. 红烧豆腐 2. 大葱爆羊肉 3. 红烧带鱼 4. 红烧排骨 5. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)6. 红烧茄子肉片 7. 烧茄瞎袜脊子肉片炒黄瓜 8. 冬瓜丸子汤 9. 干炸小黄鱼 10. 干炸带鱼 11. 炸丸子 12. 芫爆里脊丝(香菜炒肉丝)13. 好誉溜肉片 14. 小白菜氽丸子 15. 菠菜炒粉丝 16. 猪肉...
食堂
大锅菜
荤菜菜谱
答:
红烧豆腐大葱爆羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼 炸丸子芫爆里脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝 火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒平菇肉片炒青笋素炒豆...
一周
食堂荤菜菜谱
答:
星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆 星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁
食谱
二 (一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜...
员工餐厅
菜谱
,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!
答:
对于员工餐的
菜谱
基本分
荤菜
类、素菜类和汤类三类:一,荤菜类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧...
食堂菜谱
大全
答:
一:
荤菜
类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 ...
食堂菜谱
大全
答:
(分
荤菜
,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧...
大
食堂菜谱
及图片窍门
答:
文章虫洞的店 大
食堂
主菜:1、 红烧猪脚 2、 红烧秋刀鱼 3、 鸡腿菇炒三层肉 4、 蒜苔炒鱿鱼须(新)5、 炒南瓜 6、 炒青菜 7、 丸子白萝卜汤 8、 卤鸡腿 9、 卤芋头 10、 土豆炒肉 11、 红萝卜炒蛋 12、 红烧排骨 13、 紫菜坷海蛎 14、 ...
食堂
工作餐
菜谱
答:
二楼大
食堂
工作餐
菜单
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
荤菜
米粉肉 土豆牛腩 小炒蹄花 墨条肉 小炒牛肉 小炒仔鸭 开胃鸡 腐竹烧肉 香芋烧排骨 毛豆炒肉 炒三丝 香酥鱼 莲花血鸭 青椒小河鱼 全家福 小炒猪血 木耳炒肉 高笋炒腊小肠 四季豆炒肉 干萝卜皮炒油渣 素菜 青椒炒蛋 油淋茄子 干...
食堂菜谱
大全
视频时间 00:52
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