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食物消化的科学文献
营养学毕业论文参考
文献
答:
营养学毕业论文参考
文献
篇1 [1]王小丹,刘珊,徐海滨,严卫星. 重组人乳铁蛋白对缺铁性贫血大鼠铁营养状况的改善作用[J]. 卫生研究. 2012(01)[2]邬向东,李平华,陈如圣,全炳昭,罗军荣. 牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化及其抗菌活性研究[J]. 江西畜牧兽医杂志. 2011(01)[3]高东雁. 丹参酚酸...
负热量
食物
什么是负热量食物
答:
1. 所谓的负热量食物是指在消化过程中人体消耗的热量超过了食物本身所提供的热量
。目前科学研究并未证实“负热量食物”的存在,市面上的所谓“负热量”减肥产品大多是基于炒作而非科学事实。2. “负热量食物”这一概念在网络论坛、商业网站和博客中较为流行,但在正式的科学文献中极为罕见。且曾有一本...
什么是负卡路里
食物
?
答:
(图片来源:参考
文献
1)从数据表中我们可以看到,2.29千焦为粪便的热量,1.06千焦为尿液的热量,2.53千焦为
消化
产生的热量,1.89千焦为摄入的净能量,最终计算的芹菜代谢能为23.4%。简言之,这个结果说明了芹菜不是负卡路里
食物
。7.83千焦的芹菜最后被松狮蜥摄入1.89千焦的热量。虽然这并不是以...
富氢水到底是不是骗局
答:
同时,
食物
中有各种各样的抗氧化物质,比如维生素C、维生素E,还有卖花青素、虾青素、番茄红素保健品的人,都说自己的
东西
才是自由基的克星。等等...要不你们先打一架,看看谁才是最牛的?【还不如屁】有意思的是,在富氢水寥寥可数
的科学文献
中,还有一些反面证据。例如研究者发现,喝完富氢水,马...
一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更
科学
?
答:
每天吃三顿饭,本身有它
的科学
道理。因为人的胃排空是四个小时,就是说四个小时之后,吃进的
食物
基本完全消化了。如果,从事重体力劳动,
消化的
更快。这样看来,每天吃三顿饭,是比较科学的。但是,时代发展到今天,情况又完全不同了。第一,古代时没有电,人们是日出而作、日落而息。白天的时间是...
中国传统养生理论有那几种学说
答:
《黄帝内经》与中国传统
饮食
营养学 路新国 (扬州大学烹饪与营养
科学
系,江苏扬州 225001) 摘要:《黄帝内经》阐述了饮食营养的重要意义,强调“治未病”的预防思想及饮食营养在预防医学中的重要地位。在膳食结构上,提出了“谷养、果助、畜益、菜充”的全面平衡膳食模式;在
消化
生理上,提出了“脾胃学说”;在
食物
性能上...
麦麸导致老年痴呆,是真的吗?
答:
麸质是一种蛋白质。我们有用来
消化
它的蛋白酶,但无法完全降解麸质中含有的一种名为醇溶蛋白的蛋白质。很多
食物
都只能被我们的身体部分降解,人体消化麸质的方式就是如此,这很正常。然而,根据一篇发表在《
科学
》杂志上
的文献
,醇溶蛋白会和转谷氨酰胺酶反应——这种反应只发生在乳糜泻病人体内(因为...
tummy和stomach的区别?
答:
"Stomach"是一个更正式的术语,常用于医学、生物学或
科学文献
中,以描述身体内部的器官。例如,医生会对患者说:“您的胃出现了一些问题。”语气和情感:"Tummy"传达了一种亲近和温暖的感觉,常常与关爱和亲密的关系相关。它可以用来表达对某人的关心和关怀。例如,一个人可能会说:“我的tummy饿了。”...
食品营养学在我国食品
科学
领域中的地位及发展前景
答:
西雅图举行的“海洋
食物
与健康”的学术会议上,首 次提出并使用分子营养学这个名词术语。目前关于分子营养学尚无公认的定义。我们认 为,分子营养学主要是研究营养素与基因之间的相 互作用。一方面研究营养素对基因表达的调控作 用,另一方面研究遗传因素对营养素
消化
、吸收、分 布、代谢和排泄的决定作用。在...
“
食物
纤维”的概念最早是由哪个国家
的科学
家在哪一年提出的?
答:
西方最早亦有记载高纤食品通便作用人体试验的
文献
。20世纪的20年代中期,Kellogg提出了麦麸在改善肠道疾病方面的作用。1953年,Hipsley首先提出了粗纤维(crude fiber)的概念——“
食物
纤维是指食物中一种不被
消化
吸收的物质”。1956年,英国的军医上蔚Cleave提出了一个假说,即西方的“现代文明病”与摄入...
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