22问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮员工绩效考核内容
餐饮员工绩效考核
的
内容
答:
餐饮基层员工的考核工作能力包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤情况、执行力
,各占25%、35%、10%、10%、10%的比重。每个考核因素的具体内容与评分标准如下:1. **工作质量**:指承担的生产、工作、服务的完成过程情况。- 评定标准:超过标准得5分,完成指标得4分,尚可得3分,勉强得2分,太差...
餐饮员工绩效考核
方案范本
答:
1、绩效工资实行月度考核,员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩
。绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月,实习生月度绩效工资基数为x元/月,衫扒棚其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额(扣除宴...
餐饮
的
绩效考核
方案
答:
4.2.1月度考核主要考核员工的.岗位职责以及工作中表现出来的工作态度(如可靠性、主动性、协助精神等)、工作能力(包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力
)和成本意识等;管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。4.2.2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求,副经理、...
酒店
餐饮
部
绩效考核
方案?
答:
菜品创新和品质:衡量餐饮部的菜品创新和品质,包括菜品种类、菜品味道、菜品原材料的质量和安全等指标
。成本控制:衡量餐饮部的成本控制能力,包括原材料采购成本、人工成本、能源成本等指标。团队协作:衡量餐饮部的团队协作能力,包括沟通协作、工作分配、员工培训等指标。绩效考核方案的设计需要考虑以上指标的...
2021
餐饮员工绩效考核
方案
答:
2021餐饮员工绩效考核方案【一】 为提升宾馆的管理水平,充分调动餐饮部员工的积极性和主动性,不断提高员工的
服务质量
和企业的整体绩效水平,结合宾馆的实际情况,特制定本办法。 一、工资结构 餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资 二、基础工资 餐饮部员工基础工资为每月200元。 三、法定节假日工资 ...
餐饮业
工资
考核
办法
答:
1)
绩效考核
100分(一分5元制)2) 接受酒店经理领导,认真贯彻酒店经营管理的方针、政策和规定,坚决执行管理方案。(5分 3) 通盘掌握饭店的餐位数量和性质及部门内所有设施的服务功能。通过对营业销售的控制和合理分配,使酒店达到相对合理的收入率。中国吃网
餐饮
咨询专家认为饭店可根据实际情况来...
酒店
餐饮
的
绩效考核
都是怎么考核的?
答:
绩效考核
是酒店进行人力资源管理的一个重要环节,是对
员工
的工作绩效给予全面、系统、客观的评定,并将评定的结果反馈给员工的过程。同时酒店针对员工能力欠缺的地方进行有效的培训,从而提升员工的整体素质。因此,绩效考核是现代酒店人力资源管理的基础。但是没有公正、合理的绩效考核,员工的激励、薪酬、福利等都将成为一句...
餐饮
企业
绩效考核
管理办法
答:
绩效考核
评估表
员工
姓名 所在岗位 所在部门 评估区间 年 月 ∽ 年 月 评价尺度及分数 优秀(10分) 良好(8分) 一般(6分) 较差(4分) 极差(2分)评估项目 标准与要求 评分 权重 自我 评分 直属评分 经理评分 总经理 评分 本栏 平均分 工作业绩 1.工作目标达成性(人均产能目标、管理...
餐饮
行业如何做
绩效考核
?
答:
餐饮
企业
员工
进行
绩效考核
步骤:1、重视培训评估的培训 这个一是培训管理者,对评估的认知,以及评估的心态教育;另外一个是培训员工,对评估的认知。明确一个主题:评估的目的不是为了惩罚员工,不是为了包庇员工,而是让员工了解自己的成长路径,让管理者了解自己的下属,从而达到缩小错误行为与工作标准间的...
厨师的
绩效考核
指标
视频时间 01:42
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
员工规章制度10条
餐饮各岗位绩效考核方案范本
员工守则十准十不准
餐饮主管绩效考核制度kpi
餐饮绩效考核制度方案
厨师主要业绩简短100字
厨房各岗位绩效考核方案细节
餐饮员工绩效考核细则
餐饮主管绩效如何考核