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饭店的做法
饭店
小菜
的做法
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饭店
小菜
的做法
1 饭店爽口小菜(凉拌花生米) 鲜!香!!美味!!!的做法 将花生米淘洗干净,拣出霉烂的坏粒。锅中加入清水(mò)没过花生米二指。放入花椒、八角、桂皮、香叶(最好用干净纱布包起来,免得后期再往外拣材料啦!)我正好有卤肉时做的材料包(可反复利用两三次)就用上了!加...
饭店
经典菜菜谱
答:
1、将瘦肉切成约5厘米长、2、5厘米宽、0、3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用; 2、菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用...
饭店
有何新菜及制做方法
答:
做法
:1.牛柳切片,特殊腌制。油温升至五成热时牛柳下锅,炸至外酥内嫩。2.另锅上火,下入青红椒、洋葱、干辣椒爆香,放入牛柳、老干妈、孜然、香菜等调料,快速翻炒起锅,淋入香油装入竹笆内即可。特点:孜香味浓,突出肉的干香,成菜别具一格,风味独特,乡土气息浓厚。方竹笋烧肉 原料:上好三...
饭店
土豆
的做法
大全
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饭店
土豆
的做法
有:韩式土豆饼、培根土豆饼、鸡汁土豆泥、咖喱土豆、土豆球、椒盐小土豆、脆皮干锅土豆片、麻辣土豆丝饼、土豆鸡蛋饼、薯条、香焗土豆泥、香炸土豆丝、干锅土豆片、百里香烤土豆、锅巴土豆、孜然火腿土豆丁、酸辣土豆丝、番茄土豆浓汤、土豆鲜虾饼等。一、韩式土豆饼 材料:土豆、鸡蛋、牛...
饭店
特色凉拌菜
做法
大全带图片
答:
1、黄瓜洗净,去头尾。2、用刀将黄瓜拍裂。3、将拍裂的黄瓜切成小段。4、将黄瓜块用盐腌制5分钟,将腌制出来的黄瓜汁倒掉。5、姜蒜切米,小米辣切段,葱切花。6、将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中,混合均匀。7、坐锅起油,烧热,将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香。8、将...
饭店
里那么好吃的干锅土豆,究竟是怎样
的做法
呢?
答:
翻炒几下后,倒入两大勺老干妈豆豉和一勺豆瓣酱炒出红油,然后淋入料酒倒入土豆片。加入蚝油、生抽翻炒化开蚝油把生抽翻炒均匀,然后加入味精、白糖翻一下就可以出锅了,把土豆倒在洋葱上,最后再撒上香菜。基本上这就是
饭店的做法
了,在家里做还是精简了一些,味道没有精简,非常好吃又简单。
饭店
蒸鸡蛋
的做法
步骤饭店蒸鸡蛋怎么做
答:
1、用料:土鸡蛋两个,开水适量,虾仁适量,盐少许,生抽一勺,芝麻油一勺。2、首先准备好所需的食材;开水提前烧好,确定刚烧开的滚烫的开水。3、把鸡蛋磕入容器中,加入适量的食盐,用筷子搅打均匀;4、然后准备适量的开水,开水与鸡蛋的比例为1.5比1,最大不要超过2比1,水量越大,蒸出来的...
饭店
菜谱带图片
答:
做法
: 1、剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切成小片。 2、锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下,调入料酒,生抽,醋和糖,翻炒至虾身变成红色,继续再炒半分钟即可。
饭店
菜谱带图片3 ...
饭店
烧茄子
的做法
答:
饭店
烧茄子
的做法
:用料:绿茄子一个、辣椒一个、胡萝卜半根。步骤:1、绿茄子去掉茄蒂,清洗干净后用刮皮刀刮去茄子皮,然后改刀切成滚刀块。2、将茄子放入盆中,淋几滴清水,加入适量淀粉,用手搅拌均匀。3、辣椒洗净去蒂去籽切成小块,胡萝卜洗净去皮切成薄片。4、取一个小一点的锅,锅中加入...
饭店
小炒菜谱大全
答:
制作方法
方法一 食材 豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(2克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。 步骤 1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;...
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