22问答网
所有问题
当前搜索:
馄饨的来历典故
馄饨
有哪些
由来
,馄饨有哪些由来和
典故
答:
《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之
。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引申为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。我国许多地方冬至有吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安...
馄饨
念什么,有什么
典故
吗?
答:
馄饨
念dun不正确。“馄饨”的正确读音为hún tun。饨,汉语二级字,拼音是tún,意思是用薄皮包馅儿做成的食物。古籍解释:《广韵》《集韵》𠀤徒浑切,音屯。《玉篇》馄饨也。《正字通》今馄饨卽饺饵别名,俗屑米麫为末,空中裹馅,类弹丸形,大小不一,笼蒸啖之。《南粤志》闽人十月一日...
水饺和
馄
沌有什么区别?
答:
鲜肉
馄饨
:将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。 鲜虾馄饨:广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。 虾肉馄饨:以剁碎虾肉及猪肉制成。 菜肉馄饨:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。 红油抄手:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。 馄饨面:...
周生记
馄饨的
历史
典故
答:
周生记馄饨由周济相创办
。据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店与之竞争。不久后,周济相就败下阵来,于是经营馄饨,取名“周生记馄饨店”。周济相颇具头脑,另辟蹊径他在丁莲芳千张包子店斜角处亮出“湖城只此一家的鲜肉笋衣传统大馄饨”并以自己的姓氏作招牌,...
有谁知道安庆
馄饨的典故
,
答:
因江庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江毛”,故有“江毛水饺”名号
。民国3年(1914)开设“江万春”水饺店,子孙承业,经营久盛不衰 江毛水饺江毛水饺是安庆市有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作,用纯鸡汁或骨头汤煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味,深得人们...
为何除夕夜要吃饺子?
答:
大年三十吃饺子的习俗,饺子也称作扁食或煮饽饽。古来只有
馄饨
而无饺子,后来将馄饨做成新月形,并在除夕夜,12点钟声敲响时开始吃。因为此时正是子时故称其为饺子(交子),取其新旧交替,子时来临之意。过年其他习俗:1、除旧迎新 “岁”的最后一天,称为“岁除”,那天晚上叫“除夕”。它与新年...
关于冬天的
典故
答:
冬至
典故
1:过去老北京有“冬至
馄饨
夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在...
鱼皮
馄饨
产自哪里
答:
主要原料:_鱼、鲜肉末配料:小葱、淀粉菜肴
典故
:鱼皮
馄饨
集敲鱼面等玉环特色,特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期,沿海居民相互传递信息的方法,后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜,能饱腹,又能润肠养颜,故形成一大地方特色。菜肴特点:玉环特色,形似花朵,鱼肉...
解读过年吃饺子的
典故
答:
过年吃饺子
的来历
与传说1 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“
馄饨
”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行...
刀鱼
馄饨的典故
答:
这时,随同高征进京的随从江阴北门章家场人氏郑兴进言:“老佛爷”病重后已失去味觉,需用味重一点的食物助其开胃、提味,不妨将刀鱼肉宰成茸,拌上春韭花为馅,包成
馄饨
让“老佛爷”换个口味。很快刀鱼馄饨端到了“老佛爷”的面前。“老佛爷”闻到韭菜花香、刀鱼香,胃口大开,竟吃了一大盆,连声说...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
馄饨的由来
古人说馄饨要少吃
馄饨的来历简介
馄饨由来和寓意
混沌理论精髓
混沌的来历和传说简介是什么
四川抄手取名的由来
饺子的来历典故
张仲景饺子配方