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香芋焗雄头的做法
香芋
搭配鱼头
做法
答:
详细
做法
:第一步:若觉得自行处理麻烦,可在购买鱼头时请卖鱼的老板代为剁块。回家后,清洗控干水分,放入大盆。接着,加入半茶匙食盐、两汤匙料酒、一汤匙黄豆酱、一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一茶匙老抽,并用勺子搅拌均匀,使鱼头充分上色入味。再加入两汤匙淀粉,搅拌均匀以锁住水分,最后加入一小勺花...
香芋
搭配鱼头
做法
答:
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:2斤大鱼头1个,
香芋
1个,生姜1块,大蒜5瓣,红葱头20个,香菜2根,香葱1根,食盐半茶匙,料酒2汤匙,黄豆酱1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,淀粉2汤匙详细
做法
如下:第一步:如果嫌麻烦,买鱼头的时候,可以叫卖鱼的老板帮你把鱼头剁成小...
香芋
怎么做好吃又简单
的做法
答:
准备荔浦芋头一个,去皮后洗净,然后切成细条状装盘备用
。粗细要均匀,不要切太细,不然一蒸就烂掉了,也不要切太粗,会不容易熟而且也不入味。五花洗净肉去皮后剁成肉末。买早上新鲜的五花肉,选择肥瘦相间的,太瘦的肉比较柴,口感不好而且也不香,太肥的肉会比较腻。肥瘦比例37就可以,喜欢香一...
香芋
甜品
的做法
大全
答:
做法
:1、准备好的不锈钢盆中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;2、提前把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离后,把蛋黄加入面糊中翻拌拌匀;3、蛋白中分3次放入砂糖,把蛋白打发到湿性发泡即可;4、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黄面糊中,翻拌均匀;5、再把刚才拌好的面糊重新倒回到...
香芋
排骨煲
做法
大全
答:
步骤1 准备所有食:肋排斩件洗净、沥干水 步骤2 排骨用大碗盛起,放甜酱、排骨酱、鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、腌制30分钟以上(最好早上腌好下午做菜,入味)步骤3 芋头去皮洗净、切成大块,蒜头去皮留整瓣 步骤4 炸粉加水兑好 步骤5 腌好的排骨均匀裹上炸粉(炸粉没用完别倒掉、等会还要炸芋头)步骤6...
香芋
鸡翅煲
答:
做法
:1.鸡翅清洗干净,每只斩成2块;
香芋
削皮,切成方块;姜、蒜切片 2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐
焗
鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味 3.锅里放多一点油,烧热,把沥干水分的芋头放进去,中火煎至金黄 4.翻面后继续煎至两面金黄 5.加入鸡翅、姜、蒜片 6.把材料尽量平铺在锅上...
粤菜有哪些特色?结合当地有名的小吃说一说
答:
经典粤菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐
焗
鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、
香芋
扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。白切贵妃鸡特点:著名...
粤菜内部分为哪几种?各自的口味风格有什么区别?
答:
米等,增加了口感,更有嚼头。如说什锦冬瓜帽 清风送爽 雄鹰展翅 炊太极虾 炖柠檬鸭 百花鱼肚 广式烧填鸭 海棠冬菇 冬瓜薏米煲鸭 咸蛋蒸肉饼 池塘莲花 佛手排骨 一帆风顺 牡丹煎酿蛇脯什么什么的 盐
焗
鸡,白灼虾,清蒸鱼,瓦罐汤,肠粉,肉粥,乳。猪,烧鹅,卤水拼盘,炒青菜。煲仔饭,以上是一...
最出名的粤菜是什么
视频时间 00:25
粤菜中的经典菜品有那些?
答:
粤菜非常考究刀工和食材,选料广泛,可以说无论是天上飞的地下跑的还是水里游的,都逃不出广东人的嘴巴。要说粤菜有哪些菜非常的经典,个人认为深井烧鹅是必须要上榜的,首先烧鹅是广东和港澳主打的一道名菜,就相当于北京烤鸭一样的地位,如果你来到广州不吃烧鹅就等于白来了,其中深井烧鹅也是珠三角一...
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