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马蹄果削皮变色还能吃吗
马蹄
发黄
还能吃吗
答:
马蹄含有淀粉,削皮以后遇到空气会产生氧化反应,所以变色了。
可以吃
。补充:荸荠(英文名:water chestnut ,学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深...
马蹄削皮
后变黄怎么办 削皮的马蹄可以冷冻保存吗
答:
1 马蹄削皮后变黄怎么办
没有变质的情况下可以继续食用
。马蹄削皮后,其果肉细胞中含有的酚类物质一旦接触到空气便会发生氧化变色反应,这和平时吃苹果削皮后出现的变色现象原理是一致的,但不产生有毒物质,短时间内可以继续食用,如觉得发黄部分影响食欲,可以将表皮发黄的部分削去,然后再吃。但若...
马蹄
去皮后变黄
还能吃吗
答:
氧化变黄可以吃
马蹄中含有丰富的淀粉及铁元素,将它削皮后暴露在空气中,与氧气接触后就会发生酶褐变的反应,导致其肉质出现发黄、发褐的情况,这样的马蹄并不含有毒害物质,只要没有发生变质的话,是可以正常食用的。变质发黄不能吃 如果马蹄存放时间过久或者存放不当,发生腐烂变质而出现果肉发黄、质地...
荸荠
发黄了
还能吃吗
马蹄削皮
后变黄怎么办
答:
如果是马蹄削皮之前没有变黄,削皮后保存一段时间才变黄,这样多半是与空气中氧气氧化导致变黄,这样的马蹄只要是没有变质,
那么是可以吃的
。但如果是削皮之前就已经变黄,这样的马蹄多半是滋生了细菌以及微生物导致的,是不建议吃的,建议直接扔掉比较好,否则很容易加重自身肠胃负担,诱发一系列肠胃不...
荸荠
隔夜能不
能吃
,皮都刮了放了一夜有点发黄还能不能吃?
答:
可以
,但要过一下热水或者把外面黄色的削掉。因为变黄已经证明它不新鲜了。简介:荸荠(拼音:bí qi 英文:water chestnut 学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄...
荸荠
发绿了
还能吃吗
答:
1、氧化变黄
能吃
马蹄削皮
后暴露在空气中,与氧气接触后就容易发生酶褐变的反应,导致其肉质出现发黄、发褐的情况,这样的马蹄并不含有毒害物质,只要没有发生变质的话,去除发黄的部分是可以继续食用的。2、变质发黄不能吃 如
果马蹄
存放时间过久或者存放不当,发生腐烂变质而出现果肉发黄、质地软烂等...
荸荠
时间长发黄
能吃吗
答:
是可以正常食用的变质发黄不能吃 如
果马蹄
存放时间过久或者存放不当,发生腐烂变质而出现果肉发黄质地软烂等情况的话,那么是不建议食用的,因为这样的马蹄中已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后容易产生不适反应。3、马蹄变黄
还能吃吗
马蹄削皮
后最好是当时食用如果要存放,那么最好在两天内吃完,超...
怎么判断
马蹄
是不是新鲜
答:
如
果马蹄
是表面黑色那就是正常的,如果里面的肉变黄变黑了那就是不新鲜坏掉了,不能再
食用
了。挑
荸荠
要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长颜色红一点口感就好一些捏上去硬一点,表面不能有破损如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了买回来的荸荠一定要放在冰箱的冷藏室里...
如何判断
马蹄还能
不
能吃
判断
马蹄能
不能吃的方法
答:
不能再吃了。2、看果肉是不是变松;在所有正常情况下,
荸荠
的果肉应该是硬的。如果轻压时比较软,或者有明显的酥水流现象,那一定是烂果。3、看味儿是不是出现异常;鲜荸荠通常闻起来香味较浅或有香味,
食用
时口感香甜、酥脆、新鲜,而碎荸荠会继续散发刺鼻、腐臭、醇厚等气味。除了
颜色变
暗。
马蹄
变绿正常吗
答:
不正常。新鲜的马蹄外皮颜色多呈紫黑色或紫红色,其肉质洁白,无其他杂质,但是由于马蹄的生长环境是在淤泥之中,很容易聚集铜绿假单胞菌,如
果马蹄
保存不当或者
削皮
后的马蹄没有清洗干净的话,就容易被铜绿假单胞菌侵染,出现果肉颜色发绿的情况,这种情况是不正常的。马蹄变绿能不
能吃
不建议食用。变...
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