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马鲛鱼干皮上有刺吗
什么深海
鱼
肉是筋道的 没
有刺
?
答:
马鲛鱼没有刺
,很多地方称之为鲅鱼,肉质鲜美,肉多刺少,鱼肉也十分紧致,受到了广大的美食爱好者的喜爱。而海南海域因为水温与水域干净,十分适合马鲛鱼的生长,所以产自海南的马鲛鱼肉质是最好的。而全国品质最好的马鲛鱼更是出自海南文昌的铺前镇。而拥有最优质马鲛鱼的海南人,也善于烹饪马鲛鱼。...
我从福建厦门带来两条袋装的
马鲛鱼
,炖好后发现都是刺,为什么?
答:
上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺
。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也香煎马鲛鱼 Pan-Fried Mackerel 材料:马鲛鱼400克 调料:花生油、姜末、白酒、盐 做法: 1.取冰鲜马鲛鱼中段,洗净抹干后...
湛江有什么特产?
答:
白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简单,刚熟不烂,不加配料而保持原味为特点。
西沙群岛有哪些鱼?
答:
体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,
背鳍与臀鳍之后有角刺
。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。2.红鱼 红鳍笛鲷,Lutjanus erythopterus , 台湾称为“赤鳍笛鲷”,本地俗称...
马鲛鱼有
毒性吗,有寄生虫吗
答:
马鲛鱼身体的一些部分是有毒的
,比如它们身体表面那层黑色的皮就是有毒的。因此,这层皮是不能食用的,在处理的时候需要将它们去掉,否则可能对人体造成一定程度的危害。不过,马鲛鱼身体的大部分部位都是无毒的。它们的刺比较少,肉质较好,营养价值较高,所以是一种很受欢迎的食用鱼。 一、马鲛鱼...
潮汕人吃鱼,到底有多少种花样?
答:
潮汕的马鲛一般有两种,一种是蓝点马鲛,也叫正马鲛,意思其他都是山寨的。另一种常见的则是康氏马鲛,在潮汕也叫“竹筒”、“土魠”。
马鲛鱼
肉厚刺少,脂肪含量高,高温让油脂更好地发挥香气,普通做法是切半寸厚的圈,抹盐略微腌制后干煎。然马鲛纤维紧实,肉质更富弹性和嚼劲,稍不注意,鱼肉变老变柴。而且本身...
请教这叫什么鱼
答:
体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺
少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产...
鲅鱼
也叫
马鲛鱼
,它的肉质特别细嫩,用来做饺子如何?
答:
鲅鱼
又叫
马鲛鱼
,它肉质地尤其鲜嫩,肉厚没刺,含有维生素、钙元素和营养元素。鲅鱼都是无法人工培育的野生海鱼,是最适合滋补人体的。并且鲅鱼的做法也有很多,在其中我认为最好吃的便是鲅鱼水饺,用鲅鱼做馅包出的水饺鲜嫩多汁,一点腥气都没有。每一次只要一做鲅鱼水饺,那么我最少可以吃20个,真是...
市场上常见的海鱼
答:
此外,去
刺
后的
马鲛鱼
还可用来制作饺子馅,而市场上也有其制成的咸鱼干销售。尤其是其尾部,烹饪后肉厚刺少,鲜嫩可口,深受食客喜爱。2、这种细长的银色小鱼,体长在15至30cm之间,头部无鳞,没有侧线,且背鳍短小,仅有一条。它不仅营养价值丰富,还富含OMEGA-3脂肪酸,有助于降低血压、减缓动脉粥样...
用一段话介绍湛江特产
答:
还有剑麻、甘蔗、紫心红薯、甜薯、木薯、芋头等等农作物。海鲜,如:湛江特产对虾、硇洲特产鲍鱼、东海红鱼干、湛江生蚝、湛江特有的沙虫(这个绝对是全国都很少有的海产品,海鲜特产中排第一位的海产品。湛江独创)、湛江特有的鲷鱼仔(这个也是很少有的)、各种各样的贝壳类的产品,还有扒皮鱼、腊鱼、...
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