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骨碟放在碗下面还是分开放
中餐中残骸应该
放在
盘子的哪边
答:
在餐厅汤碗的下方
。在中餐宴会摆台时,骨碟一般摆放在餐厅汤碗的下方。我们在摆台的时候先摆骨碟,骨碟离桌沿两厘米,然后把汤碗和汤勺放在骨碟的左上方距骨碟一厘米,骨碟的右上方是味碟,味碟在汤碗的中心线上离骨碟两厘米。红酒杯定位红酒杯摆在骨碟的中心线上方。
餐桌上主盘和
骨碟
怎么区分?
答:
一大一小两个盘子,一般小盘是主盘,大盘
是骨碟
。酒店是一大一小两个碗和一个碟子,小店一般就是一碟一碗一茶杯,不过可以肯定碟子就是骨碟。
骨碟是
用来盛放垃圾,鱼刺,骨头及不想吃的东西的,一般
放在
垫碟上面。主盘是用来吃菜的。去稍微规范化管理的餐饮场所,看台的服务员,每隔一段时间或者是看到盘...
吃饭
碗
要
放在
骨盘上吗
答:
吃饭碗要放在骨盘上
。骨盘是盛放骨头等废物的器物。餐碗要放在骨盘上才能使用。首先说下碗的摆放。碗应该放在每个座椅的正前方,如果是圆桌,座椅之间的间隔应该是相同的,所以每个碗之间的间隔也应该相同。如果有骨碟的话,要将碗放在骨碟上面。许多餐厅吃饭会配有两个碗,另外一个小碗是汤碗,放在大碗的...
餐桌上主盘和
骨碟
怎么区分 图
答:
1. 观察盘子的大小:主盘和骨碟通常是一大一小两个盘子,小盘子通常是主盘,而大盘子则
是骨碟
。2. 在酒店中,主盘和骨碟的区分更为明显,一般会有一大一小两个碗和一个碟子。而在小餐馆中,通常是一碟一碗一茶杯的配置,这时可以肯定的是,碟子就是骨碟。3. 骨碟的作用是盛放垃圾、鱼刺、骨头等...
碗筷如何摆放才正确
答:
骨碟放在大底碟的正中间
。毛巾碟放在大底碟左侧,与大底碟平齐。碗在毛巾碟的正上方位置。并且毛巾碟与大底碟侧面间距1.5cm。小底碟放在毛巾碟正上方2cm处。筷架放在大底碟的右侧与大底碟上方平行放,侧面距离大底碟1.5cm。并整齐的放上筷子与铁勺,筷子在右边与铁勺在左边,中间摆放牙签。
碗筷如何摆放才正确
答:
1. 将大底盘放置于离桌沿2厘米的位置。2. 将
骨碟
置于大底碟的中心位置。3. 将毛巾
碟放在
大底碟的左侧,并与大底碟平行。4. 将
碗放置
在毛巾碟正上方。5. 确保毛巾碟与大底碟侧面之间的距离为1.5厘米。6. 将小底碟放在毛巾碟正上方2厘米的位置。7. 将筷架放在大底碟右侧,与大底碟平行放置...
中餐摆台如何把
骨碟
定端
答:
瓷勺摆
放在
汤碗内,勺柄向左。筷架摆在
骨碟
的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣
放在
茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔
分别
朝向客人 ...
摆碗筷的常识
答:
(4)摆筷架和筷子 筷架应
放在骨碟
的有侧,注意图案摆正,如果是动物图型,头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。 (5)摆公用碟、公用勺、公用筷 公用碟应
放置
在正、副主人席 立的正前方,碟边距葡萄酒杯底托3厘米,碟内
分别
横放公用勺和公用筷,筷子放在靠...
聚会用餐时,
骨碟
和餐碗的正确用法是怎样的?
视频时间 00:33
星级酒店餐具怎么摆放?
答:
3. 牙签应成对
放置
,正面朝上,位于筷子右侧1厘米处,与
骨碟
中心在同一水平线上,牙签尾端距桌边5厘米。牙签盅应
放在
正、副主人筷子的右上方3厘米处。4. 茶杯应放在筷子的右侧,距离筷子2厘米,距桌边1厘米。5. 酒具的摆放要求葡萄酒杯杯柱对正
骨碟
中心,葡萄酒杯底托边距骨碟3厘米;白酒杯摆在...
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