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高档私房菜菜谱大全
求真正好吃的
私房菜
做法
视频时间 00:59
湖南
私房菜
100道
菜谱
答:
1. 剁椒鱼头:选用新鲜的鱼头
,搭配剁椒、蒜末等调料,口感鲜美,辣而不燥。2.
蒸排骨
:将排骨腌制后,蒸熟,再淋上自制的蒸排骨酱,味道浓郁。3.
酸辣土豆丝
:土豆切丝,炒至微黄,加入醋、辣椒等调料,口感酸辣可口。4.
干锅花菜
:花菜炒至断生,加入干锅酱料,翻炒均匀,味道鲜美。5.
家常豆
...
广东
私房菜菜谱大全
答:
下面是十种最受欢迎的广东私房菜菜谱。
1. 黑椒牛柳
黑椒牛柳是广东私房菜中非常受欢迎的一道菜。制作起来十分简单,只需要准备好新鲜的嫩牛肉和深色的胡椒,然后在热的油锅中炒熟即可。这道菜既美味又健康,经常被推荐给外来游客品尝。2.
红烧茄子
红烧茄子是广东私房菜中最受欢迎的素食菜肴之一。...
湖南
私房菜菜谱
有哪些?
答:
湖南臭豆腐:选用湖南特有的臭豆腐
,将豆腐切成小块,油炸至金黄色,外酥里嫩。搭配辣椒酱、蒜泥等调料食用,味道独特。酸辣藕丁:将藕切成丁状,与红椒、青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒制,加入醋、辣椒粉等调料,味道酸辣可口。
湖南蒸蛋
:将鸡蛋打散,加入适量的水、盐、鸡精搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟。蒸...
私房菜
100道
菜谱
答:
1. 剁椒鱼头
选用新鲜的鱼头,搭配剁椒、蒜末等调料,口感鲜美,辣而不燥。2.
蒸排骨
将排骨腌制后,蒸熟,再绝物淋上自制的蒸排骨酱,味道浓郁。3.
酸辣土豆丝
土豆切丝,炒至微黄,加入醋、辣椒等调料,口感酸辣可口。4.
干锅花菜
花菜炒至断生,加入干锅酱料,翻炒均匀,味道鲜美。5. 家常...
西红柿
私房菜
100道
菜谱
答:
1.西红柿炒鸡蛋 先将备好的西红柿洗干净,切成块状装在盘子;拿两个鸡蛋,去壳打在碗中搅拌均匀;在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后倒进碗中的鸡蛋液,把鸡蛋煎香熟盛起;又在炒锅中加食用油热锅后,将西红柿倒进去翻炒;加入已经煎香的鸡蛋继续翻炒,调入适量的酱油、盐和少许的水充分拌匀炒开...
湖南
私房菜
100道
菜谱
答:
适合湘菜
私房菜
、健脾开胃
食谱
、营养不良食谱、虚损滋补食谱。制作步骤:1.葱姜打散,火腿切米,肥肉煮熟切丝;2.碗内打鸡蛋,面粉、湿淀粉调糊;香菜洗净;3.鸭宰杀去毛,蒸至八成烂,皮上抹糊,烤箱烤至金黄色;4.莲子蒸熟,压成茸,加盐、味精、胡椒粉、面粉拌匀,铺在鸭肉上,压上火腿粉;5....
湖南
私房菜
100道
菜谱
答:
【标签】:湘菜、
私房菜
、健脾开胃
食谱
、营养不良食谱、虚损滋补食谱 【做法】:1。葱姜打散,火腿切成米,肥肉放入汤锅,煮熟,捞出切丝。在碗里打一个鸡蛋,加入适量面粉,用50克湿淀粉(25克淀粉和25克水)和水调成糊状。香菜挑选洗净。2.将鸭子宰杀去毛,开膛,洗净,用葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒...
私房菜
怎么做?
答:
1、猪肋排改成15厘米见方的块,再切十字花刀,入流水冲洗去掉表面的污油血渍。2、锅入20块猪肋排,倒入自制卤汁没过肋排,放土灶上先大火烧沸,再改小火盖上盖子焖8小时,捞出入盛器,每块肋排放在一个盛器中,包上保鲜膜入保鲜冰箱保存。3、走菜时取出一份,浇上自制蒜蓉酱(锅入油滑锅,入自制...
家常
私房菜
10道
菜谱
答:
家常
私房菜
10道
菜谱
3 1. 糖醋排骨 1. 排骨焯水,沥干水分后用沸水清洗一遍;2. 控干放盐、米酒、生抽、姜蒜丝翻拌腌渍5分钟;3. 猪排骨置压力锅中煮制,沸腾后4分钟熄火;4. 待锅凉透捞起来猪排骨;5. 热锅滚油下白砂糖、白醋、番茄沙司文火熬料;6. 待锅中内料汁浓稠时,猪排骨下锅煸...
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