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鲁菜四大名菜
鲁菜四大名菜
鲁菜四大名菜的介绍
答:
1、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正,鲜嫩肥美,《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳...
鲁菜四大名菜
答:
鲁菜四大名菜是指:糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、宫爆鸡丁
。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国,形成于秦汉,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。在春秋战国时期,齐鲁肴馔便崭露头角,它以牛、羊、猪为主料,还善于制作家禽、野味和海鲜。在西周、秦汉时...
鲁菜
代表菜有
答:
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一
,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为...
济南市有哪些特色美食值得一试?
答:
九转大肠:九转大肠是一道传统的鲁菜名菜
,以其色泽红亮、味道鲜美而著称。大肠经过多次翻转清洗,去除异味,再经过复杂的烹饪工艺,使其口感软嫩,香而不腻。
糖醋黄河鲤鱼
:黄河鲤鱼因其肉质鲜美而闻名,济南的糖醋黄河鲤鱼更是将鲤鱼的鲜美与糖醋的酸甜完美结合,成为一道色香味俱佳的佳肴。鲁味卤菜:济...
鲁菜
代表有哪些
答:
四喜丸子
,为中国的一道名菜,为鲁菜的代表菜之一四喜丸子其实最为普通,不过是五花猪肉冬菇等材料拌在一起做成的肉丸子,吃起来感觉也并不像菜名那样让人喜悦淮扬菜里面也有一道类似的菜,叫“红烧狮子头”不过“。而是用醋和糖来制作,成品颜色金黄,酸甜可口,不腥不腻,外焦里嫩4
糖醋鲤鱼
是鲁菜的...
鲁菜
有什么
名菜
?
答:
鲁菜中比较有名的有:1、
德州扒鸡
:是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,属中国四大名鸡之首。2、
红烧大虾
:是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。
3、九转大肠
:山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一。4、
葱烧海参
:鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,...
鲁菜
有哪些代表菜?
视频时间 00:38
鲁菜
都有哪些代表菜
视频时间 00:38
鲁菜
代表菜有哪些
答:
属中国四大名鸡之首2
红烧大虾
是山东胶东风味名菜胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一3
九转大肠
山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一4葱烧;鲁菜派系胶东派包括青岛在内,以福山帮为代表胶东菜擅长爆炸扒熘蒸口味以鲜夺人,偏于清淡选料则多为明虾海螺鲍鱼蛎黄海带等海鲜济南派包括德州泰安在...
鲁菜
代表菜有哪些?
视频时间 00:38
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