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鲁菜菜名英译
翻译几个
菜名
,谢谢!
答:
川菜:〖Sichuan Cuisine〗Dry-fried Shark Fin 【干烧鱼翅】鲁菜:
〖Shandong Cuisine〗Deep-fried
Red-scale Fish 【干炸赤鳞鱼】Yellow River Carp in Sweet and Sour Sauce 【糖醋鲤鱼】Stewed Sea Cucumber 【 红焖海参 】Sauteed pickled fish slices 【孔府菜】(孔夫子家里的私房菜)DeZhou brai...
鲁菜
的经典
菜名
有什么
答:
水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿 芙蓉鸡片...
豪华奢侈菜单
菜名
有哪些?
答:
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和...
饭店经典菜100款
菜名
答:
饭店经典菜分为
鲁菜
、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款
菜名
如下:1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、
山东菜
丸 2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝...
求中国
菜名
大全?
答:
宫保鸡丁(Kung Pao Chicken) ,是一道闻名中外的特色传统名菜。
鲁菜
、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
鲁菜
都有什么菜
视频时间 00:38
鲁菜
和东北菜谁更好吃?
答:
小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜等等,虽然
菜名
不上档次,做法也不如南方精致细腻,但随便拿出一道,纵观整个北方,也都是简单粗暴的“硬菜”。究其根源,“东北菜”的诞生,可谓是山东人民的“智慧结晶”。甚至有人调侃,现在的东北菜,直接称呼“
鲁菜
”也不为过。说笑归说笑,但能说出此话,也是需要...
鲁菜
代表?
答:
孔府菜
菜名
很有文化特色。代表菜有:诗礼银杏,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,带子上朝,怀抱鲤,花蓝桂鱼,玉带虾仁,油发豆莛,红扒鱼翅,白扒通天翅。
鲁菜
系的代表菜之一是?
山东菜系
,简称
鲁菜
。特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。代表菜品:糖醋鱼...
鲁菜
的名菜是什么
视频时间 00:38
鲁菜
有哪几种
视频时间 00:38
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