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鲫鱼做糟鱼最简单方法
怎样做出好吃的家常
糟鱼
呢?
答:
糟鱼
的家常
做法
:【主要食材】:
鲫鱼
、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。1、将鱼处理干净,然后晒一下,上面刷一层蜂蜜,正反面都刷一层蜂蜜,将蜂蜜刷均匀,这样刷蜂蜜上一下色,刷好之后凉一下。2、先切点葱,再切点姜片,姜可以切大一点,葱切大一点,葱姜放入盘中,准备一个干辣椒,...
做糟鱼最简单方法
答:
自制糟鱼的做法
鲫鱼洗干净,去腮去鳞。洗干净晾干备孕 将小家伙下油锅使劲炸
,最好用长筷子🥢,快熟透的时候会噗噗的,小心烫手。将各种调料洗干净放入高压锅中。然后将炸好的小鱼们通通放入锅中,摆整齐喽!加入500毫升水,盖上锅盖,选择牛羊肉档位(我家的没有炖鱼档位),再选择软烂模...
小
鲫鱼糟鱼的做法
?
答:
水适量 五香
糟鱼的做法
1 买回来
鲫鱼
后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干净,记得千万不要刮鳞片。2 洗干净后的鲫鱼要晾干,晾干后火上烧热油锅下鲫鱼炸 3 炸至微黄捞出,锅内油倒出,把葱姜铺满锅底把鱼再一层层铺在葱上面 4 铺好鱼后把剩余调料都倒入锅中,加水漫过鱼用篦子...
焖
糟鱼做法
步骤 怎么做焖糟鱼
答:
1、主料:
鲫鱼
5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色,倒入半瓶酒糟卤烧开,倒入老抽,生抽,米醋,黄酱,...
糟鱼
怎么做
答:
糟鱼的做法和配料如下:小鲫鱼清洗干净,可以自然晾干,
也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净,不留水分,用小刷子蘸上蜂蜜,均匀涂满鱼身两面
。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油,油温五成热,转小火,放入鲫鱼小火炸。这里炸的时候一定要有耐心,炸至每条鲫鱼骨头酥脆,捞出控油...
山东
糟鱼
的家常
做法
答:
作法一、主要材料:小
鲫鱼
500g;辅材:葱三颗、姜一块、八角2个、八角茴香一小块、盐适量、糖少量、纯粮酒两瓶塞、醋适当、生抽少量、味精少量、水适当 1买回去草鱼后,顺着鱼腹下边的小洞处往上裁开,内脏器官和腮挖干净,还记得千万别刮鱼鳞。2洗干净后的草鱼要晾晒,晾晒后火上烧开锅中下草鱼...
高压锅正宗
糟鱼的做法
答:
1、所有材料准备好,醋:生抽:酒:糖为2:1:1:1,小
鲫鱼
去除内脏和鱼鳃,清洗干净腹腔的黑膜待用。2、香椿铺在高压锅底部,加葱姜。香椿一定铺匀,不可一边厚或者一边薄,容易造成受热不均匀,进而影响鱼的味道。3、将鲫鱼头朝外放在锅里,淋上生抽,摆放整齐,确保受热以及入味均匀。4、再插空铺...
遭鱼
的做法
答:
糟鱼的做法
:1.小
鲫鱼
处理,清除腮,肚,保留鱼鳞,然后用盐腌制一下,盐度大小根据个人口味,腌半小时左右即可,如果是冬季也可以直接用盐水腌制,腌制完成后,一定要将水份沥干,方便下一步操作。2.油锅里加入食用油,烧到7成热放入腌制的鲫鱼,逐条炸透捞出。3.葱,姜,香菜拍扁放入高压锅底,把...
糟鱼的做法
答:
糟鱼的做法
和配料如下:小
鲫鱼
清洗干净,可以自然晾干,也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净,不留水分,用小刷子蘸上蜂蜜,均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油,油温五成热,转小火,放入鲫鱼小火炸。这里炸的时候一定要有耐心,炸至每条鲫鱼骨头酥脆,捞出控油...
如何
做糟鱼
答:
糟鱼最简单
怎么做原料配方:鲤鱼10公斤,盐1公斤,姜1公斤,蒜0.5公斤,五香粉0.3公斤,辣椒粉1公斤,甜酒汁5公斤。制作
方法
:糟鱼加工简单。选出田中鲤鱼,从背部剖开去掉内脏和鳃。将剖好的鱼用盐腌一周后取出风干至7~8成干。然后切成10厘米2左右的小块用茶油煎至黄色。取出凉后加入生姜、辣椒、五香粉、大蒜等,...
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