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鸡块怎么炖好吃又嫩
原味清炖鸡汤正确做法,
怎么
才能技巧掌握,汤鲜
美味
不发腥?
答:
处理鸡。强烈建议买剁好的
,不然处理的过程会让你怀疑人生。鸡油最好丢掉,香,但是不健康。鸡胸肉可以收起来以后做别的菜,因为炖汤也不好吃。步骤 2 冷水下锅,放姜,焯水。步骤 3 水沸腾后,捞去浮沫,关火,把鸡洗干净,冷热水问题不大。步骤 4 拍一块姜。步骤 5 把鸡、姜、适量的水放入...
鸡汤
怎么
做才
好吃
?
答:
1、把柴鸡清洗干净并剁成块儿,用淡盐水把竹荪进行浸泡几分钟;把浸泡好的竹荪根部的白圈给剪掉并清洗干净,放到一边儿备用;用清水把准备的枸杞给泡上。2、锅中放入足量的水,将
鸡块
放入,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。3、砂锅中放焯好的鸡块、葱段和姜片,大火煮开后,转小火煲...
鸡
怎么煮
才
好吃
?有什么
煮鸡
的方法?
答:
鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜
香菇炖鸡 材料(4人份) 中药:金针菜20g 生姜1片(切细丝) 鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个 竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法: 1 把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色。 2 金...
炖鸡
块怎么
做
好吃又
简单
答:
1、鸡块洗净炒水后备用;香菜、香葱洗净切小断备用;2、虫草花洗净备用;
3、锅内放水大火开锅后放入鸡块,葱姜蒜大料开锅后改小火,炖10分钟
,加入虫草花,再小火炖20分钟加入盐,再炖5分钟,出锅,撒上香葱香菜即可。做法三,孜然炖鸡块 材料 酱油,葱段,胡萝卜,青椒,鸡块,淀粉,鸡精,孜然...
鸡肉
要
怎么
做才会嫩?
答:
诀窍一:食醋水
老鸡肉用猛火炖煮
,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,再进行料理,肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。诀窍二:啤酒 老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口。诀窍三:砂锅 有...
鸡肉
汤
怎么炖好吃
答:
步骤:1、锅里放水,
煮
拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参、板栗继续煲一小时。4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。5,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。2、花菇
炖鸡
汤 材料:鸡、花菇 步骤:1、鸡...
鸡该
怎么炖
才
好吃
,又有营养?
答:
鸡汤未
煮
好前不要加盐,这样
鸡肉
才
嫩
,汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料(4人份)中药:金针菜20g 生姜1片(切细丝)鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个 竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法:1 把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色...
炖
鸡块怎么炖好吃又
简单
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-18 · 贡献了超过524个回答 关注 将
鸡块
焯水后炒香,加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水
炖煮
至软烂入味,最后加入盐和胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
鸡块怎么炖好吃
怎么炖鸡
块好吃
答:
1、将
鸡块
用清水洗干净,多洗几遍。2、锅中倒入水,鸡块凉水下锅,没过鸡块即可,倒入适量的料酒去腥,再放几个姜片,大火烧开。3、葱切片,蒜切成片,姜切成片备用。4、水开之后再煮两分钟,撇去上面的浮沫,捞出控水备用。5、锅中倒入适量的油,放入八角花椒炸香,葱、姜、蒜、干辣椒、...
炖鸡
怎样炖
才
好吃
?
答:
第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把
鸡肉
放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样
炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
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