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鸡蛋打出来很稀怎么办
蛋清打发很久都
稀怎么办
? 如何解决蛋清打发很久都稀
答:
1、首先要把蛋黄和蛋清分离
,分离出来的蛋清里面不能有一点蛋黄,否则都会影响到打发,如果掺入了蛋黄出现的打发不了现象,应该及时的更换。2、打发蛋清的碗里面有水或者油等其他物质出现,这样的原因也是打发不了的,解决的方法也是
更换蛋清,选一个干净无油无水的容器进行
。3、使用了冰箱里冷藏的蛋打发...
打发蛋清越打越
稀怎么办
答:
1、蛋清越打越稀,
可以在蛋清里加入泡打粉、白醋或柠檬汁,再重新打发即可
。2、除此之外,也可以把未完全打发的鸡蛋清放入冰箱冷藏几分钟,再拿出来接着打,就可能打发蛋清。需要注意的是,造成蛋清越打越稀的其中一个原因是鸡蛋变质。因此,最好在打发前闻一闻鸡蛋是否有异味。
打发蛋清越打越
稀怎么办
蛋清越打越稀如何补救
答:
当遇到蛋清打发过程中变得越来越稀的问题,不必担心,有几种简单的方法可以补救。首先,
可以尝试在蛋清中加入适量的泡打粉、白醋或柠檬汁
,这有助于稳定蛋白结构,然后重新进行打发。如果蛋清已经部分打发,可以将其放入冰箱冷藏几分钟,待其冷却后再取出继续打,通常能帮助恢复其稠度。然而,蛋清越打越稀的...
为什么有些
鸡蛋打出来
不是成型的?
答:
因为有些
鸡蛋
他尺寸的不得当,所以它已经坏了,然后
打出来
的鸡蛋,所以就是不成型的,那么如何才能保持鸡蛋的新鲜呢?我觉得可以放进冰箱或者放进米袋里面,这样鸡蛋才不容易坏
鸡蛋
羹蒸了20分钟还是
稀
的
答:
其次鸡蛋蒸出来是稀的,可能是没蒸熟的导致的,
这时候可以延长蒸鸡蛋的时间,一般延长3-5分钟左右即可
。最后就是鸡蛋没有蒸熟,可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的,这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌均匀,然后再上锅蒸3-5分钟左右即可。一般来说制作鸡蛋羹的时候,建议鸡蛋和水的比例是1:2左右,并且建议...
为什么
鸡蛋打出来
是
稀
的
答:
为什么
鸡蛋打出来
是
稀
的可能是鸡蛋存放的时间
太
久了,或者是鸡蛋存放太久了,而且存放方法和存放位置不对。如果鸡蛋打出来是稀的、有臭味,而且蛋黄散了,证明鸡蛋已经变质,不能吃了。为什么鸡蛋打出来是稀的 鸡蛋又名鸡卵、鸡子,鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。鸡蛋是由蛋壳、壳膜、...
请问一下,我做
鸡蛋
糕,打蛋清
怎么
越打越
稀
,朋友说应该打成稠的
答:
装蛋清的容器务必洗干净,不可有油渍。打蛋清实际上就是使蛋清发泡,油会破坏掉已发好的泡。还有就是蛋清里也不可混有蛋黄,即使是少量蛋黄也会影响蛋清发泡。其次,必须使用电动
打蛋
器。手动的根本不可能使蛋清发泡。除非你借助一些添加剂。另外,要选新鲜的蛋。
蒸
蛋
蒸
出来很稀
是怎么回事 蒸蛋是稀的
怎么补救
答:
蒸蛋是
稀
的
怎么补救
1、没蒸熟,
鸡蛋
中的蛋白质加热不充分,所以不会凝固。继续蒸几分钟就好了。2、水放的太多了,鸡蛋被稀释到一定成度,蛋白质就算蒸熟凝固了,看上去也会是水水的。所以下次一定要注意鸡蛋和水的比例。3、搅拌不均匀,这种情况蒸
出来
的鸡蛋羹一般是凝固的,一般是水。只能下次蒸的...
蒸
鸡蛋
蒸半天还是
稀
的
怎么补救
蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入_百度知...
答:
1 蒸
鸡蛋
蒸半天还是
稀
的
怎么补救
分情况讨论。如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态,首先考虑是水放多了,这样的鸡蛋羹可以通过加些食用明胶或凉粉来补救,然后将鸡蛋羹继续加热5分钟,放凉了就可变成凝固状态,但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。此外,如果鸡蛋羹长时间蒸煮还是稀的话,还应该考虑食材...
鸡蛋打出来
跟水一样
怎么
回事
答:
若蛋清变得
稀薄
,原因可能有两个:一是鸡群可能摄入了过多的激素饲料,鸡为了稀释体内的激素以促进排泄,便会大量饮水,导致蛋清含水量增高,蛋白质减少,从而变得像水一样。二是人造
鸡蛋
中的“蛋清”主要由海藻粉和明胶构成,蛋白质含量低,加热后会变得更稀薄。此外,蛋清像水流出,可能表明鸡蛋已经变质...
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