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鸭货的做法与配料
鸭脖有哪些家常
做法
值得分享?
答:
配料:大葱1颗、姜3片、纯净水1000毫升、油200毫升
调料:料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、冰糖3g、料酒1汤勺、五香粉3g、盐1勺、熟白芝麻2g、葱花3克 、香叶3片 酱香鸭脖的做法 步骤1 首先将鸭脖子冲洗干净,冷水下锅,焯水3分钟,捞出后再用冷水冲洗干净。 步骤2 焯水的鸭脖子用剪刀剪断。 步骤3 起油锅,加...
绝味鸭脖
的做法及配料
是什么?
答:
绝味鸭脖
的做法
步骤1111.去掉渣,留汁水 绝味鸭脖的做法步骤1212.锅中放油,烧至3成热时候放 红椒 绝味鸭脖的做法步骤1313.加姜块10g,葱10g稍炒 绝味鸭脖的做法步骤1414.加入调料水 绝味鸭脖的做法步骤1515.倒入鲜汤 绝味鸭脖的做法步骤1616.加盐20g,味精3g烧开,小火熬煮大约2小时 绝味鸭脖的做法...
卤鸭脖鸭头
做法及配料
答:
卤鸭头鸭脖做法及配料如下:
主料:鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖。辅料:生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、冰糖、蚝油、油泼辣子、盐、料酒、食用油、柱侯酱、啤酒
。1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。2、再来准备辅料,将生姜去皮切片,大葱洗净切段,大蒜...
绝味鸭脖!
配料
!
做法
!
视频时间 00:33
简单复刻了周黑鸭连骨头都入味了
答:
鸭货
3斤(鸭脖、鸭翅、鸭爪)、素菜适量配料:干辣椒30g、冰糖80g、花椒8g、麻椒8g、八角3个、香叶3片、桂皮2段、小茴香3g、姜6片、甜面酱60g、浓汤宝1块 酱汁:味达美生抽60ml、老抽60ml、啤酒500ml鸭货冷水下锅,加姜葱、花椒、2勺料酒煮10分钟左右捞出,清洗干净备用 锅中加入鸭货,放入准备好
的配料
,加入60ml...
鸭货
怎么做
答:
鸭货
专用老汤制作 1:桶中加清水25斤,加入清水后将250g金锣猪骨高汤、250g老母鸡鲜香粉、500g纯牛奶、350g鲜姜片加入清水中。2:加入上诉
配料
后用大火烧开,烧开过程中务必及时搅动以防止糊底。烧开后改小火,并开始计时30分钟,30分钟后捞出渣即可。3:将500g辣椒、200g花椒、200g麻椒、一份...
绝味鸭脖
配方和
制作过程
答:
把处理过的
鸭
脖子放进出,炒几下使其均匀裹上酱料。方法/步骤5:倒入水,水量应没过鸭脖子,水要一次加足,中间加水会影响味道。方法/步骤6:准备好调料,然后依次放入锅中。方法/步骤7:将材料煮开。方法/步骤8:然后移入煲中(没有的话就直接在锅中煮,不过火候要注意,以免烧干),小火煮一小时...
卤鸭脖
的做法及配料
答:
具体
做法
:准备食材:鸭脖 鸭架 鸭胗 鸭舌 包括各种蔬菜都行
配料
:生姜20克 生抽120克,老抽100克,料酒460克,花椒18克,麻椒18克,干红辣椒15克,冰糖80克,桂皮1块,香叶3片 第一步,将所有
鸭货
清洗干净,冷水下锅,放入几片姜,然后再倒入料酒,大火煮开。第二步,煮开后,鸭肉已经变色,...
鸭
脖子
的做法和配料
答:
做法
:1、将
鸭
脖子洗净后,用刀剁成8厘米长的段。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3、炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入切好的葱姜段,炒出香味后放入所有大料,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,桂皮和香叶,大约炒1分钟后,...
绝味鸭脖怎么做的?需要用什么
配料
答:
正宗绝味鸭脖
做法
:我们现在依照2斤的量来放卤料,自己可以按照比例做。1.
鸭
脖子2-3斤,洗净摘除脂肪油,洗的时候加点醋更容易清洗。2。用盐15克,料酒60克,葱2根,姜50克,干辣椒30克,白酒5克,腌制2小时备用。调料包制作 姜块45克,八角10克,山奈10克,桂皮5克,小茴香10克,草果5克,...
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