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麻婆豆腐的制作步骤
怎么做好吃,
麻婆豆腐的
家常做法
视频时间 03:44
麻婆豆腐
怎么
制作
?
答:
生粉 15克 方法/
步骤
1 牛肉、姜、蒜、葱切成末,郫县豆瓣酱切成末、生粉调水(用的时候还要搅动搅匀)
豆腐
切成3*3*3厘米的小块 请点击输入图片描述 2 锅中加水和食盐烧开水,水开后倒入嫩豆腐块,水再次开起后一分钟左右,捞出豆腐冷却 请点击输入图片描述 3 取锅放植物油,开小火,油温在5...
麻婆豆腐
怎么弄
答:
1、我们将百叶
豆腐
切成大家需要的宽度,然后切成丝。2、将芹菜、五花肉和生葱切好了,备用。3、将肥肉放到锅里面榨出油,然后将姜丝、生抽腌制好的瘦肉放入,炒一会,就将辣椒粉放入,爆香了。4、倒入适量的清水,等到水烧开之后,就是将百叶豆腐放入,煮5分钟,然后放入盐和味精进行调味。5、将芹...
麻婆豆腐的
做法怎样做
答:
适量 步骤
1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分
。4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。5.炒锅到油爆香葱姜。6.倒入肉末翻炒变色。7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。8.翻炒出香味。9.加入豆腐。10.加入适量清水。11.加入生抽。12.加入白糖。13.豆腐烧制5分钟后加入花...
麻辣鲜香的
麻婆豆腐
怎么做?
答:
麻婆豆腐
食材:一块老豆腐、葱花、蒜末、豆瓣酱。
制作
: 1、老豆腐切成小方块,不用太小,锅中水烧开加盐,放入豆腐,煮2分钟。 2、锅中少油,放葱花蒜末爆香,放一勺豆瓣酱,炒出红油,加一碗清水,放入豆腐煮开。 3、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐和白糖。 4、中小火煮15分钟,煮到汤汁变少,翻炒出...
请指点下
麻婆豆腐
怎么做?
答:
做法
步骤
1、
豆腐
改刀,切成厚片,再切成条,最后切成小方块,切的时候选择从后往前切,这样可以防止豆腐粘刀 2、接着将豆腐焯水,焯水的时候加一勺盐 3、倒入豆腐,完全煮透,大概1分钟左右 4、连汤带豆腐一起倒入碗中,这一步的目的是防止豆腐粘连,同时起到保温的作用,烧至时很快就能将豆腐烧透...
新手如何在家
自制
出正宗的川菜?
答:
下面我就以最常见的
麻婆豆腐
为例给大家演示一遍。 【菜名】:麻婆豆腐 【所属菜系】:川菜 【配料表】:豆腐1斤,猪瘦肉100克剁碎,大蒜20克剁碎,葱50克切碎,豆瓣酱30克,花椒粉5克,辣椒粉10克,生抽酱油10克,淀粉50克兑水一汤勺。 【操作
步骤
】: 【一】:豆腐洗净切块。 【二】:瘦肉剁碎。 【三】:锅中加入...
麻婆豆腐
作法
答:
麻婆豆腐的
做法
步骤
step 1 花椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扨掉 步骤step 2 放入蒜末,小火爆炒出香味 步骤step 3 加入豆瓣酱,翻炒出油亮亮的颜色 步骤step 4 加入肉末,翻炒至变色 步骤step 5 加入一小碗半开水煮2-3分钟 步骤step 6 然后加入豆腐块,轻轻将豆腐推开,步骤step 7...
麻婆豆腐的
做法 最正宗的做法
答:
元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我觉得
麻婆豆腐的
最正宗的做法:1、把豆腐切小块。2、放入微波炉高火叮3分钟拿出。3、加麻婆豆腐调味料,拌均匀。4、麻婆豆腐
制作
完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障...
麻婆豆腐
怎么做好吃
答:
麻婆豆腐
好吃的做法是选老豆腐,做前先焯水,喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧! 【麻婆豆腐】 食材:老豆腐500克、猪肉末半斤、豆瓣酱3勺、酱油一勺、盐3克,老抽半勺、花椒油一勺、葱姜蒜末各10克、水淀粉20克。
制作过程
: 1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。 2...
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