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麻酱大饼的家常做法
麻酱饼的做法
答:
1、小苏打5g、酵母5g、温水1000g、普通面粉500g、盐50g、细砂糖适量、花椒适量粉、脱皮白芝麻适量、纯
芝麻酱
适量、香麻油适量。2、把面粉,酵母,盐,细砂糖,小苏打,好放入大碗中。3、40度温水缓慢的倒入面粉中,边倒边搅拌。4、将面团揉至光滑,盖上保鲜膜室温松弛20分钟。5、醒面过程来调制酱。...
麻酱饼
怎么做?
答:
1.将
芝麻酱
加花椒粉,麻油,细盐,拌匀成薄浆,芝麻淘净沥干水分。饴糖加清水125克调成糖水。2.将鲜酵母加温水125克搅碎调匀后,倒入面粉250克中搅匀,静置2小时成酵面。3.剩余面粉倒在工作台上,中间挖个凹塘,加酵面,温水1250克,搓匀揉至面团光滑,不粘手,不粘工作台后,盖上布,静置30...
麻酱
烧
饼的做法
是什么?
答:
1、面粉中加入发酵粉,放入机器中加入水和面,软硬程度和烙饼面稍软点。2、放在温暖处发酵至2倍大。3、
芝麻酱
放入酱油。4、少量香油。5、搅拌均匀。6、放入花椒面和茴香搅拌。7、再放上盐搅拌均匀馅就调好了。8、发好的面擀成大片。9、抹上调好的芝麻酱馅。10、由下至上卷起来。11、切成大小...
北京的
麻酱
烧
饼的做法
和配方
答:
1、食材:低筋面粉300克,温水200克,
芝麻酱
50克,酱油15克,盐少许,小茴香粉适量,花椒粉适量,食用油15克,酵母2克。2、酵母和面粉混合在一起,38℃左右的温水和面。3、揉匀,盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中,先加15克酱油和少许盐调匀,然后加15克食用油再调匀。5、最后撒适量小...
麻酱
烧
饼的做法
答:
1、面粉400g
芝麻酱
100g 食盐3g 温水适量 酵母5g 花椒盐10g 植物油10g 蜂蜜俩小勺 芝麻一小碗分别准备好 2、用温水化开酵母粉,然后把其倒在面粉上搅拌均匀 3、和面,要和到很软 4、将和好的面团放置发酵20分钟 5、将花椒盐和食盐倒入碗中并加入植物油,并倒入芝麻酱搅拌均匀 6、取出面团,擀...
满口芝麻香的
麻酱
烧
饼做法
是什么样的呢?
答:
麻酱烧
饼的做法
面粉、食用油、水、酵母、盐、糖揉成面团,跟做馒头的面软硬一致。不同面粉吸水量不同,水要慢慢加入,初步如图,没有干粉的样子就可以了。水量要自行调整。揉成光华面团,盖上湿的屉布或者保鲜膜,醒20—30分钟,稍微发一点即可。醒面的过程中,先调麻酱糊,把步骤二里面的
芝麻酱
...
芝麻酱饼的家常做法
答:
芝麻酱饼的家常做法
如下:用料 面粉500克、芝麻酱200克、盐4克、开水适量、凉水适量、玉米油20克 1、500克面粉放盆里,中间分个道,一半用开水烫面,一半用冷水和面,最后再把两种面絮揉在一起。2、揉成外表光滑的面团,盖湿布放盆里醒40分钟。3、醒好的面团倒在案板上平分两块,每一块都分别擀...
麻酱饼的家常做法
如何做麻酱饼
答:
1、食材:面粉200克、温水135克、
芝麻酱
适量、油适量、盐适量。2、先和面,面粉中慢慢加入温水,和成很软的面团,然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟。3、把面团擀开成大薄片,尽量擀成长方形。均匀地抹上芝麻酱,再撒上适量盐。如果您买的芝麻酱很浓稠,就得先把它加少许香油给它_开。4、卷起来,把...
麻酱饼
是怎么做的
答:
麻酱饼
1 1.面粉放入盆内;2 2.酵母用温水化开;3 3.把化开的酵母水倒入面粉中和成光滑的面团进行发酵;4 4.准备配料:麻酱、椒盐、五香粉、白芝麻。5 5.把麻酱、椒盐、五香粉放入碗内加适量水化成稠糊状备用;6 6.待面团发至两倍大时即可;7 7.然后把面团放在案板上充分揉匀排气;8 8.将...
麻酱
烧饼怎么做又软又好吃?
答:
1、面粉、酵母用温水和成软面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大;2、调匀
芝麻酱
和香油、五香粉、糖、盐,调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的;3、把面擀成大薄面片,把芝麻酱均匀抹开;4、卷成长条,卷的越多圈做出来的烧饼层数越多,所以尽量擀薄,卷多些圈。最后切成九份,竖过来把...
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