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黑芝麻掉皮成了白色的
我买了
黑芝麻
,怀疑是假的,因为用手沾水搓,黑皮
掉了
,里面是
白的
,放在水...
答:
1.看颜色。如果全是黑色的,有假!真的
黑芝麻
包含三种颜色:黑色/赤色,还掺杂个别
白色
。黑色占绝大多数,赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致,白色是
皮脱落
所致。2.尖端有无棕色(或白或黄)胚点!真的黑芝麻,在其发芽即胚芽的地方,有一针尖大小的白色(或是黄色),这是鉴别的关键。如果芝麻...
炒熟的
黑芝麻
是不是有一层
黑色的皮
,去了皮就像是
白芝麻
。不知道自己吃...
答:
正常的芝麻都有一层外皮,黑芝麻是黑外皮,白芝麻是白外皮
,炒熟后容易搓掉。黑芝麻外皮搓掉以后虽然变白了,但是没有外皮,所以容易辨别到底是哪种芝麻。至于白芝麻染成黑芝麻,泡泡水、煮一煮……没有变色应该就不是染色的。
我买的
黑芝麻
,放水里不掉色,用手指搓掉黑皮一块一块的掉,搓洗完黑芝 ...
答:
将
芝麻
放入自身重2倍的清水中浸泡约30—40分钟,捞出沥水后放入干净的布袋内,扎好口,摊放在桌面上,刚小木棍反复拍打(力度要适中,拍打要均匀),直到芝麻外壳
脱落
即止,放入清水中洗去外壳,就能得到白净的芝麻仁。
我在山东滨州的银座买了些
黑芝麻
,但洗后有一半
成了白芝麻
,
答:
黑芝麻
本身是不会掉色的,可以肯定是染上去的,用什么燃料就不好说了。
...网上买了两斤熟
黑芝麻
,有些黑芝麻黑皮
掉了
整个芝麻都是
白白的
...
答:
正常的芝麻都有一层外皮,黑芝麻是黑皮,白芝麻是白外皮
,炒熟后容易搓掉。黑芝麻外搓掉以后虽然变白了,但是没有外皮,所以容易辨别到底是哪种芝麻。至于白芝麻染成黑芝麻,泡泡水、煮一煮……没有变色应该就不是染色的。
为什么
黑芝麻
煮好后有一些变
白色
了?
答:
所谓“脱皮芝麻”一般也是
白芝麻
加工而成!世界
黑芝麻的
主要产地有中国、印度、缅甸和越南。黑芝麻分单壳和双壳两种。单壳的叫油麻,壳捻不下来,颜色呈深褐色,口感稍好;双壳的叫康麻,轻轻一捻就能把壳捻下来,颜色呈纯乌黑色。通常我们买芝麻的时候都把芝麻捻一捻,如果看到有皮有肉了,就认为是...
黑芝麻皮掉了
之后就是
白的
吗?
答:
所谓"脱皮芝麻"一般也是
白芝麻
加工而成!
黑芝麻
分单壳和双壳两种。单壳的叫油麻,壳捻不下来,颜色呈深褐色,口感稍好;双壳的叫康麻,轻轻一捻就能把壳捻下来,颜色呈纯乌黑色。通常我们买芝麻的时候都把芝麻捻一捻,如果看到有皮有肉了,就认为是好芝麻了,其实并不是这样的!黑芝麻如果是单壳的...
用开水泡
黑芝麻黑芝麻变成白色
正常吗
答:
没经过处理的会轻微的掉色,
黑芝麻
轻微变白是正常的。识别方法:最好用一点水放在手心,轻轻地搓揉,手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后,食用之前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料,用化学方法合成的,不...
炒熟的
黑芝麻
,倒点在手心里,有几粒
白色的
,好象变质了,这还能吃吗?
答:
那几粒
芝麻
可能是炒熟
掉的皮
,是可以吃的。变质的熟芝麻应该是灰
白色的
。(诚心为你回答问题,记得给好评哦,谢了。)
黑芝麻
西洗完后脱皮怎么回事
答:
这个属于正常现象。
黑芝麻皮
很脆弱,遇水容易脱。真的黑芝麻长啥样?表面黑色,边缘平滑或呈棱状 尖端有圆点状棕色种脐,皮薄如纸,纵切面可见薄膜状胚乳 富油性,味淡,嚼之有淡淡的清香味,不苦,可生吃 黑芝麻其实有三层,外层黑皮,中层白皮,里层胚乳 外层黑皮容易
脱落
,就只剩下
白色的
胚乳了。
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