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鼠曲草做粑怎么做不变色
鼠曲草怎么做
绿色糍
粑
答:
鼠曲草做
糍
粑
方法将新鲜的鼠曲草洗干净后,烧一大锅水,水开后,放入5克食用碱,把鼠曲草焯水后,马上放入冷水中,然后挤干水分。放碱是一方面能去除草的涩味,另一方面能保持鼠曲草的翠绿,焯水后立马放入冷水中也是为了保持鼠曲草的翠绿色。将焯水后的鼠曲草加入适量的冷水,用料理机打碎,然后把水挤干,...
鼠曲草怎么做
绿色糍
粑
答:
1. 收集新鲜的
鼠曲草
,彻底清洗干净。2. 煮一锅沸水,加入5克食用碱。3. 将洗净的鼠曲草放入沸水中焯水,捞出后立即放入冷水中浸泡。4. 挤干鼠曲草中的水分,这一步骤有助于去除草本的涩味并保持其绿色。5. 将焯水并挤干水分的鼠曲草加入适量的冷水。6. 使用料理机将鼠曲草和水混合打碎。7. 挤出...
鼠曲草做粑怎么做
?
答:
1、
鼠曲草粑粑
的用料:鼠曲草、 若干糯米粉 、若干普通面粉 、少许白糖 、若干石灰水 。2、鼠曲草洗干净,烧一锅开水放入些许石灰水保护被灼的鼠曲草保存原有的绿色。3、鼠曲草放入开水中灼久一会,它不太容易煮烂,灼好后放入准备好的凉水中。4、挤干水剁成细末,越细越好。5、剁好后放去锅内用...
有哪些自制
鼠曲草粑粑
的教程推荐?
答:
步骤一:
鼠曲草
处理 将新鲜的鼠曲草清洗干净,去除杂质和根部。将清洗好的鼠曲草放入开水中焯水,时间大约1-2分钟,然后捞出沥干水分。焯水后的鼠曲草放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成绿色的鼠曲草汁。步骤二:糯米处理 将糯米洗净后浸泡在水中,浸泡时间至少4小时或者过夜,让糯米充分吸水膨胀。浸泡好的...
鼠曲草做粑怎么做
?
视频时间 00:56
鼠曲草粑粑
的做法
答:
1
鼠曲草
适量,清洗干净,把里面的脏东西也挑出来。2锅中加入适量的水烧开,水开后放入鼠曲草,煮几分钟,水量不要太少,能稍微没住鼠曲草就行 3煮好的鼠曲草挤干下水分,切碎备用,有些人喜欢连煮鼠曲草的水一起打成泥用,但是我觉得那样就吃不到鼠曲草了,没有了
粑粑
的灵魂。4往切碎的鼠曲草里加...
鼠曲草粑粑
的家常做法有哪些?
答:
将做好的
粑粑
放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。注意事项:
鼠曲草
的量可以根据个人口味调整,如果喜欢更浓郁的香味,可以多放一些。糯米的浸泡时间不能太短,否则糯米不容易煮熟,影响口感。包粑粑的时候,手一定要沾水,否则糯米会粘在手上,不容易操作。蒸粑粑的时间不宜过长,否则粑粑会变硬,影响口感...
鼠曲草的功效与作用
鼠曲草做粑怎么做
答:
1、食材主料糯米粉500g澄粉100g
鼠曲草
200g辅料糖50g猪油50g豆沙馅300g步骤1.1.刚挑的破絮窠草,摘干净。2、2.2.反复多次洗泡干净。3、3.3.放入料理机里加点水打碎。4、4.4.将澄粉烫熟加入糯米粉倒入草汁,开始和面。5、5.5.和好的面团里面透着絮絮呃!6.6.逐个包入豆沙馅。6、7.7.包了...
怎么做鼠曲草
糯米
粑
?
答:
1、鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)。2、普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的
鼠曲草不
停的揉面,跟做饺子皮差不多。3、觉得干就加适量的煮鼠曲草的水...
艾草
粑粑怎么做
才是绿色的
答:
1、做青团时可以加一些食用碱,可以有效的去除艾草的涩味;2、蒸青团时,可以不要将锅盖盖得太紧,留一条缝隙做出来的青团才不会塌陷。除了艾草还有什么可以做青团 做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、
鼠曲草
。青团是用草头汁做成的绿色糕团,其外观颜色为绿色,一般用春季清明前后萌发的鲜嫩绿色...
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