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10斤鸡架的配料表
卤
鸡架的
做法和
配料
答:
主料:鸡架子3个 辅料:
盐适量、甜面酱适量、酱油适量、姜适量、陈皮适量、香叶适量、花椒适量、大料适量、白寇适量、陈皮适量
步骤:1、鸡架子在清水中泡出血水后,进行分割。2、去除鸡尖、鸡肺、油脂和鸡脖子周围的气管、淋巴,将鸡架子分割大块。3、水开后放入鸡架子煮3分钟 4、将水全部倒出,用...
鸡架
腌料
配方
拿走不谢
答:
1、主料:1个鸡架。
2、配料:适量油,2小勺盐,2小勺味精,2ml老抽,2ml生抽,4ml料酒,适量芝麻,适量孜然,适量辣椒面,8g淀粉
,2小勺五香粉。3、制作:买来的鸡架洗干净准备好。切成小块,再洗一遍,控干水分。4、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。5、带上手套,搅拌均匀...
铁板
鸡架的
腌制方法和
配料
分别是什么?
答:
原料:鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面
。腌制方法:将鸡架破成2半,用五香粉、盐、味精腌制入味,最好腌制10个小时以上。制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可。可拌入孜然、芝麻,干辣椒...
炖
鸡架
都放什么
答:
最常用的调料有盐、糖、酱油、料酒和味精等
。建议在炖鸡架接近完成之前再放调味料,否则会影响炖出来的汤汁口感。调味料的用量要根据自己的口感控制,不要放太多,否则会影响鸡架的原味。4、其他配料在炖鸡架的过程中,还可以加入一些其他的配料,如山药、红枣、枸杞、当归等中药材或者一些蔬菜,来增添营...
烤
鸡架
用什么
配料
腌制
答:
1. 材料准备:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克
。2. 处理鸡架:首先,摘除鸡架上残留的内脏,然后彻底冲洗干净。3. 腌制鸡架:将鸡翅腌料均匀地涂抹在鸡架上,轻轻按摩以确保腌料均匀渗透。随后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚。4. 准备蔬菜:将土豆、胡萝卜和洋葱切成...
求油炸
鸡架子的
腌制方法和
配方
~
答:
主料:
鸡架
1个 辅料:油适量、盐2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量、淀粉8g、五香粉2小勺 步骤一:鸡架洗干净控干水分。步骤二:将鸡架斩成成小块。步骤三:放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。步骤四:搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱...
请问,烤
鸡架
,是什么原料
答:
烤鸡架所用原料如图 烤
鸡架的
做法 1 先把1个鸡架分成2半,然后把洋葱切成丝,用盐、黑胡椒等
配料
把鸡架腌上,最好过夜比较入味。2 烤箱调到烤鸡模式200度,烤盘里铺锡纸,把鸡架放到烤箱里烤30分钟。
求烤
鸡架配方
答:
主料:新鲜
鸡架
2-3只
配料
:葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒 调料:盐、鸡精、蚝油、味极鲜、料酒 熏烤料:绵白糖、红糖、红茶 制作方法:1.选新鲜的鸡架清洗干净,去掉里面的肺部,洗净血水。2.将配料与 干辣椒、盐、鸡精、蚝油、味极鲜、料酒加水烧开备用。3.将鸡架放入汤中盖...
烤
鸡架
用什么
配料
腌制
答:
准备材料:
鸡架
500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净。二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩。盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚。三、土豆、胡萝卜、洋葱切块。四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架。五、放入预热好的烤箱,上下...
麻辣
鸡架的
制作方法和
配料
答:
麻辣鸡架所需
的配料
十分简单,主要包括鸭架、高汤、干辣椒、花椒、大料、八角、砂糖、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱等。鸡架最好选用新鲜、带骨、肉质鲜美的部位制作,高汤则可以根据个人口味选择猪骨高汤或鸡骨高汤等。干辣椒和花椒是麻辣
鸡架的
关键调料,选择上最好是质量好、口感麻辣的品种,能够让鸡架更加...
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