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11道经典农家特色土菜
25款
农家土菜
推荐
答:
8. 素炒茭白
素炒茭白是江南地区经典家常菜之一,以茭白为主材,烹制时要充分保留其原汁原味。这道菜肴清爽可口,健康营养。9.
炒芥蓝
炒芥蓝是南方一带流传已久的农家小菜,以芥蓝为主材,添加少量姜丝、蒜末等调料而成。口感清爽而不失营养。10.
茄子煲
茄子煲是香港地区经典家常美食之一,选用新鲜...
百吃不厌的8款
农家土菜
,好吃又下饭,很多人想吃都买不到,特鲜
答:
农家小炒肉
农家小炒肉香辣过瘾又解馋,一盘都不够吃!妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃,记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜,到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。 1、准备一些五花肉 或者四分肥六分瘦的猪肉,先把猪肉给I清洗一下 猪皮也处理一下 处理干净之后 切后薄一点的肉片 尽量切得薄一点 这样比较好吃 ...
湘菜中最著名的15
道菜
答:
1. 小炒肉
湖南人餐桌上的常客,五花肉与青红辣椒的完美搭配,香辣可口,是小炒肉的魅力所在。切片后的五花肉与青红辣椒在锅中翻炒,加入调味料,成就了一道下饭神器。2.
浏阳蒸菜宴
浏阳蒸菜宴以其简便的制作方式与营养保留而著称。蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,乃至蒸鸭,各类食材经过蒸制,口感与营养均得到...
各地的小吃
答:
葱烤鲫鱼
这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。 60.无锡:肉骨头 无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更...
衡东土菜
的照片与菜的介绍。
答:
“新塘削骨肉”是近年兴盛起来的创新衡东土菜
。它用猪龙骨、新鲜青椒为主、副料,与茶油、精盐、米烧酒炒制而成。 这道菜本是衡东县新塘镇摆摊炒菜的彭师傅自己的下酒菜,偶尔与好友一道品尝,因其绵香可口受到一致夸赞,他便试着上桌销售,果然大受顾客欢迎。经过多年钻研,终于研发出这道新菜。俗话说:陈年的酒,...
川菜
经典
的传统小吃有哪些
答:
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船,属四川菜系。草鱼味甘、性温、无毒。做此菜时鱼片一定要用蛋清抓匀,才够鲜嫩,忌用淀粉,煮鱼一定要用冷汤冷水,这样鱼才没有腥味,汤色才会发白。酸菜鱼中的酸味完全来源于长时间腌制的酸菜,所以烹饪时使用的酸菜是味道的关键,挑选正宗、质量过关的酸菜尤其重要。
腊猪脚炖什么好吃
答:
1、准备好原材料,海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好 2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火 3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段 4、海带切成块 5、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋,烧开 6、放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时 7、煮一会后要清除...
哪位朋友推荐下各地比较有
特色
的菜谱?谢谢!
答:
它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等
特色
,因而最热辣鹏城。 23.珠海:黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。 24.厦门:水煮活鱼 这
道菜
近年的走红至少说明...
湘菜十大名菜
答:
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“
土菜
”,是最具代表性的湘菜之一。【 详细>>】
11
、长沙霸王别姬 霸王别姬是传统湘菜名菜,在湘菜中,霸王别姬这道百年不衰的传统湘菜,历史...
衡东土菜
有哪些
答:
田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东
农家
一道通常至爱的美味。 15鲤跃龙门(水煮真塘鱼) 衡东县真塘、石滩几个乡,渔业发展迅速,真塘鱼也就风生水起。这
道菜
鱼肉鲜嫩,原汁原味,香辣诱人。是既可下酒又好咽饭的可口菜。此菜以真塘、石滩地方出产的鲜鱼最具
特色
。 16.蜜意柔情(冬瓜焖去骨鸡)...
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