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GB/T 26761
gb/t26761
是什么标准
答:
GB/T26761
要求白酒具有纯正清雅香气,醇和净爽口感。这一点也是根据江津酒的风格来的,比如江津小江白,其执行标准就是GB/T26761(优级)。如果大家对这个执行标准不大理解,其实可以参考近年来相当火爆的年轻小酒江小白,它就是小曲固态法白酒的典型。口感比较清淡、醇和、净爽,容易入口和下喉。以上...
26761是什么标准的酒
gbt26761
是什么标准的酒
答:
26761
是小曲固态法白酒。说明这是用小曲作为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,是粮食发酵酿造的,不是勾兑。根据固态法白酒的执行标准分为:
GB/T
10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),这三种指的是纯粮酿造的好酒。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。用高梁、玉米、大豆...
gb26761
是什么标准
答:
法律分析:
GB/T
26761
-2011 国家标准:小曲固态法白酒。法律依据:《
GBT
26761-2011》本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)归口。本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、重庆市江津酒厂(集团)...
26761
是什么标准的酒 26761酒是什么标准
答:
26761
是什么标准的酒
GB/T26761
-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指以小曲为糖化发酵剂,使用固态法酿造的白酒。酒曲可以分为大曲、小曲、麦曲等,小曲一般是使用大米或米糠等为原料制成,用于小曲酒的生产。小曲固态法白酒是纯粮食酒吗是的,通常认为固态法白酒都是纯粮食酒,而小曲固态...
gbt26761
是纯粮食酒吗
答:
gbt26761
不是纯粮食酒。gbt26761不是勾兑酒,勾兑酒执行标准是
GB/T
20822、GB/T20821。白酒执行标准26761是小曲固态法白酒,说明用小曲做糖化发酵剂,生产的固态法白酒,属于小曲酒。纯粮酒是固态法白酒,采用的是固态发酵的传统的酿酒工艺,以粮食为主要的原料,再加入水而酿造而成的。纯粮酒的执行标准...
26761
是纯粮食酒吗
答:
完整的是
GB/T26761
-2011,GB/T26761-2011可能是粮食酒,也有可能是勾兑酒。因为GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准,GB/T26761-2011规定小曲固态法白酒是指使用小曲做为糖化发酵剂的固态法白酒,对酿酒原料没有规定,所以GB/T26761-2011可能是粮食酒,也有可能是勾兑酒。判断白酒是否是勾兑...
26761
是什么酒
答:
26761
是小曲固态法白酒,是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,小曲多用大米或米糠为原料,经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等,大多以纯种培养的根霉为糖化剂,液态或固态自培酵母为发酵剂。其生产工艺是在箱内固态培菌糖化后,再配糟入池进行固态发酵。
GB/T
...
gb/t26761
是什么标准
答:
标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准,强制性标准必须执行。法律依据:《中华人民共和国标准法》第二条 本法所称标准(含标准样品),是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家...
GB/T26761
是什么内容?
答:
标准号:
GB/T
26761
-2011 中文标准名称:《小曲固态法白酒》英文标准名称:Xiaoqu traditional Chinese spirits 该标准规定了小曲同态法白新的术语和定文、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志包装、运输、贮存。该标准适用于小曲周态法白酒的生产、检验与销售。不适用于半固态法小自白酒的生产,检验...
26761
一定是纯粮食酒吗?
答:
26761
不是纯粮食酒。
GB/T
26761是白酒产品标准中的一部分,规定了小曲固态法白酒的技术条件、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要求,小曲固态法白酒并不是纯粮食酒,小曲是一种发酵剂,主要由大麦、豌豆、黄豆等杂粮混合制成,可以加速醇的生成和保存,提高白酒的味道,根据GB/T 26761标准,白酒生产...
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