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diy巧克力
做
巧克力
的材料有什么?
答:
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,...
怎么用可可液块做
巧克力
答:
温度够了就可以关火,温度过热会水油分离)融化
巧克力
的过程准备好模具(有水的话可以用吹风机吹干)把巧克力液倒进模具里,然后放进冰箱冷藏一段时间,变硬倒出来就完成了。注意:操作过程一定要保持无水无油,巧克力溶液一旦有水立马变硬。可可脂加的越多口感越滑,但是天热的时候也越容易化掉。
爱心
巧克力
的制作方法
答:
首先准备工具和材料:1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。
DIY巧克力
,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理...
巧克力
制作的详细情况
答:
DIY巧克力
,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。 2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。 3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。 4.用叉子拌起一部分,放在...
谁知道
巧克力
的配方和做法
答:
DIY巧克力
,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓...
牛奶
巧克力
制作方法
答:
可可液块
DIY
松露
巧克力
材料:70%巧克力软心:可可液块65克、可可脂35克、炼乳10克、蜂蜜20克 巧克力硬壳:成品果仁黑巧克力100克 外裹层:好时纯可可粉 步骤:1、先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎,越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块,融点特别低,所以即使戴了一次性手套,还是要...
巧克力
怎么做
答:
巧克力
制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酸味,高品质巧克力闻起来有自然的清香,而酸味正是影响巧克力香气关键...
怎么能自己做出口味纯正的硬点的
巧克力
答:
同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。
DIY巧克力
,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作...
巧克力
的配方
答:
DIY巧克力
,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓...
巧克力
捏塑怎么做?
答:
巧克力
捏塑应该拿巧克力化开之后和橡皮泥一起进行捏塑。巧克力捏塑的做法步骤:步骤 1 巧克力隔水至完全融化,离水静置放凉使巧克力温度降至35~40℃左右。步骤 2 把提前混合好的葡萄糖浆和水加入做法1中,用木勺搅拌均匀。步骤 3 做法2倒入预先铺好保鲜膜的空盘子里,摊开静置放凉风干1~2小时。步...
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