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一斤黄豆用多少内酯
一斤黄豆用多少内酯
答:
题主是否想询问:做内酯豆腐
一斤黄豆用多少内酯
?一斤黄豆用15克内酯。在家自制豆腐脑,要用到内脂,也就是葡萄糖内脂。具体加的量根据黄豆的量来确定。一般来说,一斤黄豆加15克内脂即可,两斤黄豆就加30克内脂,依次类推。黄豆是一种豆类食品,被认为是相对廉价和产量大的蛋白质来源。黄豆源产于亚洲...
做豆腐脑的比例用内脂做豆腐脑
一斤黄豆
放都少水
多少
内脂
答:
一斤
干豆,泡发后为三斤湿豆,兑8-10斤水,8-10克
内酯
为宜。【内脂做豆腐脑的方法】:1、从网上或大超市购买内酯,为白色粉末状。2、用40度以下的温水溶解备用。3、一份500克的
黄豆
磨出15——18份熟豆浆,加入内酯9--12克左右,搅拌一下,沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就...
1斤豆子
放
多少
内脂
答:
:50g
黄豆
+1500ml水+2.5g
内酯
500ml水大约等于
1斤
水以上比例仅供参考,不过自认为的希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲谢谢!
我做早点豆腐脑总是不行,请问
一斤
干
黄豆
放
多少
水,多少内脂做出的脑...
答:
首先做豆腐脑用的是小
黄豆
,而不是干黄豆。用料的话
一斤
小黄豆,
需要
用水8升,内脂25克。豆腐脑的做法为:原料:小黄豆500克,水8升,内脂25克。做法:1、首先将小黄豆提前一晚用浸泡一夜,夏天注意换水。之后将浸泡的黄豆洗净,虑去水份放入豆浆机,加入清水没过
豆子
。2、然后,
使用
豆浆机的果汁...
一斤黄豆
,
多少
水,多少内脂,做成豆腐脑
答:
一斤
干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克
内酯
或者
1斤
干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆腐的最佳温度,内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!豆腐脑是一种营养又美味的食品,所以准备自己做豆腐脑,头天晚上把
豆子
泡...
做豆腐脑
一斤豆子
放
多少内酯
多少水?
答:
1. 将
一斤黄豆
浸泡在清水中约8小时,使其充分吸水膨胀。2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(一般是黄豆重量的2~2.5倍),然后搅拌成细腻的豆浆。3. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,加入
内酯
(一般是每斤豆浆加入内酯5-10克),然后搅拌均匀。4. 将豆浆继续加热至90℃左右,保持5-...
一斤
干
黄豆
放
多少
内脂和水
答:
一斤
干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克
内酯
;或者
1斤
干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂,基本是一斤浆一克内酯。
制做豆腐脑。
一斤黄豆需要多少
内脂,多少水,需要多少温度的水才能调制成...
答:
一斤黄豆
二十克
内酯
,十二斤水,豆浆烧开后点。85度开始点。
用葡萄糖
内酯
怎么做豆腐脑要详细过程,而且做出来的豆腐脑不会发酸,谢...
答:
用葡萄糖酸
内酯
自制豆腐脑的方法:
一斤黄豆
可以出10斤豆腐脑,或5斤豆腐,
1斤黄豆
10克内酯的用量。或者按 500g豆浆1.25g内脂的比例也可以。半斤
黄豆用
5克葡萄糖酸内酯。内酯用少量温水化开,豆腐脑疑结过程要求保持温度在90度左右,因此要求有一个5l大小的保温器皿,也可放入保温的锅内。煮开的豆汁...
一斤豆子
八斤水
多少内酯
答:
85--92度是点豆腐脑的最佳温度。
内酯
用40度温水化开,等约七八分钟-十五分钟左右就好了。豆腐脑是一种营养又美味的食品,所以准备自己做豆腐脑,头天晚上把
豆子
泡好,第二天就可以做了,也不是太难,第一次做就成功了,初学的朋友可以少做。
大豆
有益健康,夏天自己做更卫生,食用放心。
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