22问答网
所有问题
当前搜索:
上海本帮菜前17你吃过了
有哪些经典的
上海本帮菜
?
答:
百叶结红烧肉红烧肉几乎是全国各地,每个地方都会制作的一道菜,不过这种用豆腐皮打结和红烧肉一起烧制的菜肴,仅仅是
上海本帮菜
的做法。肉香浓郁,百叶结吸足了肉味。红烧划水和上面的红烧肚档的做法一致,只不过这个用料是草鱼的尾巴,把鱼尾巴开好花刀,用油煎
过了
之后用酱油和白糖红烧。鱼尾部由于...
上海
最出名的菜,全是“大菜硬菜”,看看在不在你的年夜饭菜单里?_百度...
答:
上海气候宜人,物产丰富,不管是山珍海味还是土特产都应有尽有,上海菜注重浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美,那么上海到底都有哪些有名的菜肴呢?今天就跟大家盘点一下上海最有名的菜,全是大菜硬菜,而且还都是很有特色的
上海本帮菜
,看着都让人流口水。八宝鸭是上海的特色传统名菜。制作八宝鸭需要将...
上海
最古老的十大人气餐厅 上海人气餐厅排行榜前十名
答:
上海人气餐厅排行榜前十名 1.上海老饭店 上海老菜馆这个位于海上明园豫园旅游区内,起源于清朝光绪元年的百年老饭店,是以经营上海本地风味菜为主,以烹饪鱼虾蟹等活鲜为主,并因选料精细、风味醇正的菜品而著称的
上海本帮菜
的发祥地之一。2.王宝和酒家 王宝和酒家这个专注于经营王宝和老酒、清水河蟹,...
有哪些上海本地人特别推荐的
上海本帮菜
?
答:
上海本帮菜
的特色不仅只有甜哦,浓油赤酱、鲜美醇厚才是其真正的符号。在烹饪方法上便是善于用酱油和冰糖,这样做出来的菜看起来都是红喷喷、油汪汪的。在这里来推荐几道从小吃到大,白吃不厌的本帮菜~第一道:油爆虾 【推荐餐厅】店名:兰心餐厅 地:上海进贤路130号 推荐理由:开了30年的上海...
上海
有哪些味道不错的
本帮
菜馆?
答:
王宝和大酒店:王宝和大酒店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性酒店,其内的餐厅以高端的本帮菜闻名。这里的菜品精致,味道正宗,是体验
上海本帮菜
的好去处。丰收日:这是一家连锁餐厅,以提供家常的上海本帮菜而受到欢迎。价格亲民,菜品丰富,如红烧带鱼、油爆虾等都是招牌菜。粗菜馆:如果你喜欢更加...
上海
十大名菜有哪些?哪个最好吃?
答:
你在吃之前需要先开个天窗,轻轻咬破汤包的皮,然后将汤包里的汤汁先吸完,这是整个汤包的精华所在,味道十分鲜美,在将肉和皮
吃完
,一笼大概六个,可以充分让味蕾得到满足。二红烧肉 红烧肉作为江南菜系最常见的菜可以说受到众人的喜爱,尤其是
上海
的
本帮
红烧肉,选用上好的分层五花肉,搭配独家配方,...
上海
的哪些
本帮菜
餐厅值得游客打卡?
答:
上海
的
本帮菜
以其独特的风味和悠久的历史吸引着无数食客。本帮菜,又称沪菜或江南菜,是上海地方传统菜系,融合了江浙菜系的精华,并吸收了一些外来菜系的特点,形成了自己独特的风格。以下是几家在当地及游客中口碑极佳的本帮菜餐厅,非常值得一试:南翔馒头店:位于城隍庙商圈,是上海非常有名的老...
上海
有哪些值得去的
本帮菜
餐厅
答:
创办人傅亚芬说做这个系列餐厅的初衷,就是想以充满老上海风味的空间,为客人呈现已不多见的上海传统居住细节,而在这样的传统环境下,出品的
上海本帮菜
也是充满传统意味。 一道红烧肉便是最上海的味道,使得无数人魂牵梦绕,想必勾起不少人的怀旧情绪。 地址:长宁区愚园路1015号 名轩 “全蟹宴”被评为上海名宴一等...
上海
人最爱的三款
本帮菜
答:
第二款美食:炸大排 炸大排,就不用多介绍了吧。作为一名
上海
人,对于炸大排的喜爱,那是毋庸置疑的呢。炸大排可是个技术活,我
吃过
很多家的炸大排,每家店还是会有差异的呀,我最喜欢的炸大排上洒椒盐的吃法,解油腻还有味~ 切记,油炸食品不可多食哈。第三款美食: 兰州拉面 VS 日式拉面 拉面...
有那些经典的
上海菜
答:
上海菜
又叫
本帮菜
,本世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,则称为本帮菜。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长,菜有农油赤酱,咸淡适口。后来,上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处,在本世纪中叶形成了料取鲜活,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜