清爽凉拌菜怎么做才好吃?答:如果喜欢吃辣的,在炸花椒油的时候可以加入干辣椒,但要小心糊掉白萝卜凉拌海蛰丝: 原料:一定要买那种大长白萝卜,另备香葱末少许。 然后把萝卜和海蛰切丝,萝卜要切到尽可能的细,海蛰要用清水浸泡过,去除苦涩的咸味,另起油锅,用2两色拉油将香葱末煸过做成香油,然后把海蛰和萝卜丝放入盘中,放入适量的盐和味精,...
你知道哪些东北菜?答:1. 凉拌菜。 很多人一说东北菜,第一个反应,是东北大拉皮。其实我偷偷地告诉你哈,东北大拉皮,只是外地人才觉得那个拉皮好吃,东北人自己觉得这个东西太单一,不会只吃大拉皮的。 真正受欢迎的,平时甚至过年餐桌上都不能少的,是拌凉菜,也叫凉拌菜。 一般这个凉菜里面,有黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、紫甘蓝丝...