天台黄茶的前世今生答:天台黄茶,一身金色的美丽外衣,在阳光下闪耀着璀璨光芒,它的出生,它的独特,给人们留下了无数遐想。说起天台黄茶,人们会想起一个源自秦末年间的美丽传说。相传琼台仙谷中的黄帝祭坛,受日月之精华,天地之灵气,孕育出奇花异草,天台黄茶正是其中的神异之物。秦末乱世,谋士范增因避世隐居于天台九遮山,上天的一次...
黄茶|遗落的南境答:说得简单些,黄茶就是按照绿茶的工序,但在杀青后增加一个堆积“闷黄”,让茶利用杀青的余温闷在一起变黄,成为一种微发酵的茶类,同时闷出了玉米甜香。说得复杂些,黄茶与黑茶(熟普、六堡、安茶等)制造过程有相似之处,前导步骤均用高温杀青,破坏酶促作用,制止催化黄烷醇类的氧化,其功能与绿茶的杀青相同。黄...
中国名茶都有什么?答:品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首,多次获奖,享有盛誉。 中国十大名茶——君山银针: 我国著名黄茶之一。君山...