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乙二醇单硬脂酸酯的HLB值
什么是甘油
酸脂
答:
由于三聚甘油
硬脂酸酯的HLB值
宽,故适用范围较广。用量 可用于面包、糕点,最大用量为0.1g/kg;冰淇淋,3.0g/kg。毒性 LD50 鼠口服10g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.845;172.860(b);172.862。ADI 0~25g/kg(bw)(脂肪酸聚甘油酯FAO/WHO,1994)。参考:http://www.jxagriec.gov...
洗洁精增稠剂的聚
乙二醇
双
硬脂酸酯
如何水解?
答:
聚
乙二醇
双
硬脂酸酯
,一般称为638增稠剂,是用聚乙二醇6000和硬脂酸酯化而成的。638比较难溶于水,通常方法是用热水溶解后加入其他料液中。洗涤剂中添加量0.2-0.5%,也就是说配100kg需要添加0.2-0.5kg,可以先用5kg左右热水溶解后加入到料液中。638本身比较难溶于水,再加上小厂家生产的638残留...
水基脱脂剂是什么成分
答:
2、溶剂 相关研究表面,在脱脂体系中添加少量的溶剂有助于对表面抛光膏的脱除,通过实验对比筛选后,常选用较为安全且与水混溶的
乙二醇单
甲醚为溶剂。3、表面活性剂 选用恰当
的HLB值
的表面活性剂有利于脱脂,经验证,HLB值在10以上的表面活性剂易于形成O/W型乳化液,对脱脂有利,而且HLB值高的表面活性...
结构甘油
酸酯
答:
由于三聚甘油
硬脂酸酯的HLB值
宽,故适用范围较广。用量 可用于面包、糕点,最大用量为0.1g/kg;冰淇淋,3.0g/kg。毒性 LD50 鼠口服10g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.845;172.860(b);172.862。ADI 0~25g/kg(bw)(脂肪酸聚甘油酯FAO/WHO,1994)。O CH2OC-R / O CHOC-R / O C...
山梨醇酐
单硬脂酸酯
是什么东西
答:
呈片状或块状,无异味。可作为植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力的添加剂。山梨醇酐
单硬脂酸酯
,溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,分散于温水及苯中,不溶于冷水和丙酮。凝固点50~52℃,
HLB值
4.7。
谁知道 聚甘油
酯 的
市场前景?
答:
所用的脂肪酸可以是
硬脂酸
、软
酯
酸、油酸、月桂酸等高级脂肪酸,也可以是低级脂肪酸。聚甘油的聚合度越高、脂肪酸链越短、酯化度越低,聚甘油酯亲水性越强。通过设计不同的甘油聚合度,有目的地控制聚甘油酯分子中的亲水性羟基和亲油性脂肪酸残基之比,就可以得到不同
HLB值的
产品。[4]作为乳化剂,其中的亲水基团和...
乳化剂的相关类别
答:
单酯
双酯3.脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸盐4.烷基磷酸盐、芳基磷酸盐 O5.烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16单酯商名为表面活性剂MAP RO(EO)n-P-(OH)26.脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯四、羧酸盐(脂肪羧酸盐)如松酯酸皂五、1.聚
乙二醇
型型表面活性剂1)长链脂肪醇聚氧乙烯醚2)烷基酚聚氧乙烯醚3)脂肪酸聚氧乙烯...
安琪酵母 的添加剂 山梨醇酐
单硬脂酸酯
长期食用对人体有害吗_百度知...
答:
性状奶白色至棕黄色的硬质蜡状固体,呈片状或块状,无异味。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,分散于温水及苯中,不溶于冷水和丙酮。凝固点50~52℃,
HLB值
4.7。编辑本段用途 乳化剂、稳定剂、消泡剂。编辑本段使用方法 1. 用于干酪,最大使用量为10.0g/kg。2. 用于面包,在面包制作过程中...
请大家推荐几种高
HLB值的
非离子表面活性剂
答:
下午好,高HLB的就是要求亲水性非常好了,最高的是十二烷基硫酸钠,
HLB
是40属于常用规格外的,满值一般以20计算。非离子表面活性剂里比如常见的PVP,SE(蔗糖脂肪
酸酯
,有15的),APG(烷基葡萄糖苷系列的),丙
二醇
橄榄油酯(水溶性橄榄油),HSI(水溶性氨基硅油,这个挺好)等等都行,看你具体做...
三聚甘油
单硬脂酸酯
是不是叫单甘脂
答:
单甘
酯的
全称叫单硬脂酸甘油酯,简称单甘酯。三聚甘油
单硬脂酸酯
也可以叫单甘酯,它属于亲水性单甘酯,具有较高
的HLB值
,较强的乳化能力,性能比单甘酯优良。广泛使用于食品行业、化妆品行业等。广州嘉德乐生化科技有限公司专业生产分子蒸馏单甘酯等各种乳化剂产品,含量达到99以上。
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