海底捞、九毛九频开副牌背后,暗藏3个底层逻辑答:像九毛九的副牌“怂火锅”,从酸菜鱼过渡到火锅店,几乎不费力;再如今年,九毛九搞了个“赖美丽”,主打烤鱼,本质上还是火锅。从团队建设,到产品打造,再到整体呈现,并未出圈,然而,再看九毛九的其他品牌,什么粤菜煎饼西北菜,却一直翻不起什么水花来,很大程度上,是这些副牌已经超出了品牌的“暗能力”, 想玩好,得借他...
川菜饭店名字大全答:而取材广泛、菜式适应性强,则是川菜的另外两个特征。调味的多样性,原料的广泛性,使川菜菜式繁多,变化无穷。 3、川菜的成因与创新 川菜发展到今天,其成因主要有三点。 一是地利因素。天府之国,沃野千里,江河纵横,环境优越,得天独厚。入烹之料,多而且广。品质优良的天然调味品和酿造调味品,如自贡井盐、内江...