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今晚煮什么菜好
煮
面条先放
菜好
,还是后放好?
答:
煮
面条后放菜。通常煮面条,先等水开了再下面条,再放菜,这个与营养无关。后放菜是为了使菜不那么容易变烂、变老。煮面水烧开后可以立即加入少许盐,再下面条,这样煮再长时间都不会粘糊。煮面时加点冷水,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出,食用过多的碱会损伤肠胃。为了营养均衡,...
麻婆豆腐用
什么
酱最好?
答:
1、备菜。肉末加入淀粉料酒生抽腌制。豆腐切块。葱姜蒜,小米辣切碎备用。 2、开水下豆腐过水。 3、肉沫炒至变色。 4、加入葱姜蒜,小米辣。 5、加入豆瓣酱翻炒均匀。 6、加入清水
煮
开。 7、加盐,酱油,闷煮一会。 8、加入淀粉水,勾芡。 9、撒上葱花翻炒出锅。 麻婆豆腐的烹饪技巧: 1、 豆腐先焯水去掉豆...
蔬菜怎么吃最营养最科学,生吃,煮着吃,还是炒熟吃?
答:
使其热量更低。很多蔬菜其实生吃比较能够保持营养,因为蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。中华烹饪文化博大精深 ...
坐月子吃
什么菜好
答:
产褥期可适当多吃黄花菜。金针菜猪蹄汤 【原料】鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只 【制作】将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。【用法】吃肉,喝汤。每日1次,连吃3~4次 【功效】清热消肿,通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。海带 海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是...
用
什么
锅
煮菜
更健康
答:
铁锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅,各有所长。1.铁锅炒菜比较健康——宜炒菜 2.不锈钢锅——宜
煮
粥 忌酸碱 3.铝锅——宜煮粥,忌炖汤,铝锅不建议用来炒菜 4.不粘锅不适合做煎炸食物的 用不粘锅炒菜时不宜开大火
学做菜
什么
软件比较好?
答:
2.将菠菜去根洗净,放入沸水中煮一分钟左右,太冷捞出,拧干水分备用(可在水中加入适量的盐和植物油,减少营养流失,菠菜颜色更绿)。3.粉丝泡好后,控制好水分,再切几刀。4.将菠菜和粉丝一起放入大锅中,根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜末。5.搅拌均匀,放入盘...
腌制好的咸菜怎么能煮成黑咸菜?
答:
1,把腌好的辣疙瘩,从咸菜缸里捞出,沥干水分。 2,沥干水份的辣疙瘩,在太阳底下,晾晒三天,晒成疙瘩干。 3,起锅,倒入腌辣疙瘩的咸菜水,烧开后,关火,让咸菜水沉淀下,倒掉底部沉淀物,留下上部的清汤备用。 4,起锅,倒入清汤,在放入辣疙瘩干,大火烧开后,转小火,焖煮到所有汤汁收干(时间需要4个小时)。 5...
猪皮与
什么菜
炒才好吃
答:
猪皮炒酸豆角的原料:猪皮、酸豆角。配料:蒜、色拉油、盐、糖、料酒、葱、生抽、辣椒酱。步骤:1、肉皮先下到热水锅中煮一下捞出,有毛的地方用夹子连根拔出,肉皮洗净切粒,酸豆角洗一下切粒再洗一下抓干水分。2、先炒酸豆角,再炒肉皮,加入蒜末一起炒,放盐、糖、酒一起炒,炒至出油放...
白水
煮菜
对控糖有好处吗?长期坚持有
什么
效果?
答:
白水
煮菜
对控糖有好处。但是长期只吃白水煮菜会导致人体营养不良,维持人体正常生命活动所需的营养物质有很多,像是油脂、蛋白质、维生素、碳水化合物等都是必需的。适当地吃白水煮菜可以达到控糖的效果,白水煮菜的热量很低,含糖量也很低,丰富的纤维素和维生素,有利于肠胃蠕动,增强饱腹感,减少对...
水
煮菜
减肥用
什么
蘸料?
答:
水
煮菜
减肥,放以下调料非常适合。1、黑胡椒 很多人减肥中吃鸡胸肉,但是鸡胸肉寡淡无味,只是放点盐,味道实在难以下咽。这时候加点黑胡椒粉,就能食材味道好起来,每100克的黑胡椒只有67大卡的热量,每次用来调味的黑胡椒少之又少,根本不用担心肥胖!2、薄盐酱油 相比于传统的酱油,薄盐酱油的钠含...
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