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从业人员食品知识培训
食品
安全
知识培训
主要内容
答:
关于
食品
安全
知识培训
主要内容如下:食堂
从业人员
应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实。食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录。每次培训之后,组织食堂从业人员...
食品
安全
知识培训
内容
答:
初次培训时间分别不少于20、50、15课时。4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。5、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。6、建立
从业人员食品
安全
知识培训
档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。
食品
安全
人员培训
内容
答:
食品
安全
人员培训
内容:食品安全法律法规
知识
、食品卫生基础理论、食品加工操作规范、食品检测与质量控制、应急处理与危机公关。相关内容如下:1.食品安全法律法规知识 食品安全法律法规是保障食品安全的重要保障,食品安全人员必须熟练掌握相关法律法规,包括《食品安全法》、《食品药品监督管理条例》等,了解其...
食品
安全
知识培训
内容是什么?
答:
食品
安全
知识培训
内容如下:1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。3、生吃瓜果要洗净。
食堂
从业人员知识培训
内容
答:
食堂
从业人员知识培训
内容如下:一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口
食品从业人员
有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的...
秋季
食品
安全
知识培训
内容
答:
秋季
食品
安全
知识培训
内容如下:食品安全
培训培训
内容有食品安全安全标准、食品安全注意事项等等。一、食品安全安全标准。1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求...
食堂
从业人员培训
内容是什么?
答:
食堂
从业人员培训
内容如下:1、加工前应认真检查待加工
食品
,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。2、各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应分池清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放...
食品
安全
培训知识
内容
答:
1.
食品
未烧熟煮透,未彻底杀灭致病菌。2.食品贮存温度、时间控制不当。有些容易腐败变质的食品在常温下贮存超过2个小时,食品中的致病菌就可能大量繁殖。3.餐具、容器、工具不洁,消毒不彻底,致病菌可能通过餐具污染食物。4.交叉污染。如操作
人员
接触食品原料后,双手未清洗消毒并直接接触即食食品等。5...
食品
安全卫生
培训
内容
答:
7. 食品安全文化建设。包括培养食品安全意识和文化、食品安全的社会责任和公益性、食品安全文化的传播和落实等方面的
知识
。除了以上几个方面的知识外,还需要强调
食品从业人员
的职业道德和职业素养,要求从业人员遵守食品安全法律法规,做出诚信守法的职业行为。同时,还需对从业人员进行实地
培训
和考核,以保障...
食品从业人员培训
计划怎么写
答:
食品
是我们所重视的,也是国家所重视的。食堂
从业人员培训
计划(篇一)“民以食为天,食以安为先”。学校食堂食品卫生的安全是关系到每个学生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全
知识
的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食堂...
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