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做芝麻糖怎样熬糖视频窍门
芝麻糖
的
制作
方法与配料
答:
芝麻糖
的
制作
方法与配料:用料:花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、绵
白糖
35g、麦芽糖50g、盐(炒花生用)适量。步骤:1、白芝麻放锅内小火翻炒至熟。2、炒好的白芝麻。3、再炒好黑芝麻。4、花生去壳后加盐放锅内炒熟,然后去掉红衣。5、绵白糖和麦芽糖同时倒锅内,小火
熬
制糖浆,待糖浆熬到...
核桃
芝麻糖
做法图解
答:
1、准备核桃150克,冰糖30克,
芝麻
50克。2、把150克生核桃仁放入烤箱中,150度10分钟烤熟。3、把核桃仁擀碎,拌入50克芝麻混合均匀。4、将30克冰糖放入锅中,大火芳翻炒至融化,转小火
熬
制完全融化。5、把芝麻核桃碎放入锅中翻炒均匀。6、倒入深盘压实切块。
芝麻糖
在家
怎么做
的
视频时间 01:20
香酥
芝麻糖怎么
做
答:
1、原料:
芝麻
2000克,花生仁(生)75克。调料:白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油(炼制)15克。2、炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。3、芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。4、
熬糖
:白砂糖放入...
花生
芝麻糖
的做法
答:
1、主料:花生300克、白
芝麻
150克。2、调料:花生油适量、
白糖
100克、白醋几滴。3、开小火,将花生炒熟。4、炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎。5、将白芝麻炒熟备用。6、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。7、准备好一个容器,在表面上刷层薄薄的油。8、在锅中...
芝麻糖怎么
做才好吃下面是
制作
方法
答:
3、炒锅里放白砂糖,开始炒
白糖
,炒成黄色的糖浆就OK了。4、把芝麻倒入糖浆里,炒芝麻和糖,要把芝麻和糖浆充分的融合在一起。5、炒好的
芝麻糖
浆要快速倒在干净的案板上,然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起,晾个三四分钟,接着用到切成小方块。再等三分钟,把芝麻糖翻个面,不然粘在案板上拿不掉。
芝麻糖怎么
做好吃,
自制
黑芝麻糖的家常做法
答:
炒锅里放白砂糖,开始炒
白糖
,炒成黄色的糖浆就OK了。4 把芝麻倒入糖浆里,炒芝麻和糖,要把芝麻和糖浆充分的融合在一起。5 炒好的
芝麻糖
浆要快速倒在干净的案板上,然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起,晾个三四分钟,接着用到切成小方块。再等三分钟,把芝麻糖翻个面,不然粘在案板上拿不掉。END ...
芝麻糖怎么
做才酥脆
答:
食材用料:
芝麻
350克; 白砂糖 180克;麦芽糖 180克;水 适量
制作
过程:准备食材。芝麻(黑、白均可)事先用烤箱烤熟或者炒熟。锅里倒入白砂糖和水,中小火煮开 当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖,继续熬煮,期间注意搅拌。当糖汁呈琥珀色时倒入所有芝麻,关火,快速翻炒均匀。倒入事先铺好...
在家
怎么做芝麻糖
答:
4、将
熬
成的糖汁舀到小锅内盖好。(以防
糖
凉发硬拉不开),随即上板盘条,盘条时一次盘1公斤左右,一人先在勾板上将糖条盘虚,再交另一人迅速扯成条,挂竿拉成直径1.5厘米的圆柱条状,最后用火刀节成15厘米长的小段(火刀烧热而不发红),再放到筛子里用蒸汽腾一下,沾上脱皮
芝麻
即可。一般每...
芝麻糖
片的做法详细介绍?
答:
芝麻糖
片 黑芝麻糖的用料 细砂糖100克 熟黑芝麻150克 水适量 黑芝麻糖的做法 步骤1 白糖加水放入锅中,水量让白糖浸湿或者更少点,这个自行把握,水多
熬糖
时间会增加 步骤2 大火煮开 步骤3 转小火,待糖全部融化变焦糖色 步骤4 加入熟芝麻拌匀,放在案板上用擀面杖擀平,乘热切片即可 ...
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