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做酸菜是用哪种菜
农村的
酸菜
怎么
制作
?
答:
农村
酸菜
的
制作
方法如下:1、大白菜摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
酸菜
腌一个星期能吃吗 腌一周的酸菜能吃吗
答:
②在
腌制酸菜
之前,白菜必须要提前晾晒一下,这样腌制出来的酸菜口感会更加清脆。③腌制酸菜时白菜与盐的比例为100:1,也就是100斤白菜只需放入1斤咸盐,我们在腌制酸菜时加入咸盐,是为了将白菜中的水分沙出,而放入过多的咸盐,会影响白菜的发酵变酸,所以用盐比例一定要掌握好。④因为白菜中加入了...
梅菜和
酸菜是
一
种菜
吗?
答:
梅菜和
酸菜是
同
种菜
吗梅菜和酸菜不一样。梅菜,也叫梅干菜,
是用
盐
腌制
雪里蕻的茎叶,然后风干而成。从口味上看,有“甜梅菜”和“咸梅菜”。酸菜多以大白菜等为原料。脱水或风干后称为“酸菜干”。梅菜梅菜特点梅菜一般在每年春季上市。当然,也有一些地区会在秋季或冬季上市,但春季是更适合...
酸菜
酸菜是
一
种菜
吗?
答:
酸菜
和雪菜是同
种菜
吗酸菜和雪里蕻不是一
种蔬菜
。主要区别如下:1。概念不同:雪里蕻又称雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜。它经常被
腌制
或新鲜食用,是芥末的一种。酸菜作为一种食品,在中国和德国的一些地区是腌制的
泡菜
。2.用料不同:腌制蔬菜作为腌菜,原料以腌制蔬菜为主,而酸菜的原料以白菜为主,部分...
酸菜鱼的
酸菜是
什么菜
答:
酸菜鱼中的
酸菜是哪种蔬菜
1、芥菜 酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将去除根部的芥菜经过腌渍或泡制后得到的蔬菜,其口感偏酸,颜色发黄,常作为调味蔬菜
使用
。但除了芥菜以外,也会使用白菜作为
腌制酸菜
的原材料。2、播种繁殖 播种种植芥菜时,要将种子浸泡在温水中,等待其露白后,将芥菜种子捞出,沥干...
用芥菜腌制的
酸菜
鲜嫩脆口,在家
腌制酸
芥菜发苦怎么解决?
答:
在用芥菜
腌制酸菜
前,最好先用热水泡十分钟,然后再按正常步骤进行腌制,并且在腌制过程中不要放太多盐,这样腌制出来的芥菜就不会苦了。
酸菜鱼的
酸菜是
什么菜做的
答:
酸菜鱼的
酸菜是哪种菜
酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将芥菜去除根须后,经过腌渍或者泡制后产生的食品,可以起到提味的作用,但实际上酸菜的
制作
对材料的要求不高,
使用
白菜、青菜等绿叶蔬菜制作都可以。芥菜怎么播种种植 种植芥菜时,要挑选籽粒饱满的种子,并将其浸泡在清水中,等待种子露白后,再将芥菜种子...
大白菜和
酸菜是
同一
种蔬菜
吗? 大白菜和酸菜的营养价值是什么?
答:
大白菜和
酸菜是
同一
种蔬菜
吗? 大白菜和酸菜不是同一种蔬菜。吃大白菜是可以协助大家起到补充钙质功效的,针对大白菜而言,在其中是带有丰厚钙元素的,假如说大家要想补充钙质,那麼挑选吃大白菜的办法来补充钙质,实际效果或是特别好的。与此同时大伙儿吃大白菜还能够起到养颜护肤的功效,在大白菜中...
酸菜鱼的
酸菜是
什么菜
答:
酸菜鱼的
酸菜是
泡萝卜菜或者酸白菜。
泡菜是
一种韩国传统食品,由白菜、萝卜、姜、葱等蔬菜经过自然发酵制成,口感酸爽。而酸菜则是一种中国传统腌菜,由卷心菜、芥菜等蔬菜经过盐渍、压缩、自然发酵制成,口感酸辣。在酸菜鱼中,一般会
使用泡菜
或者酸菜来增加酸味和口感,具体
使用哪
种酸菜取决于个人口味和...
酸菜
到底是什么菜?
答:
酸菜并不是什么坏掉的菜,而且通过一定的制作方法使它发酵,所以可能看起来或者吃起来会有些的怪,但是它里面保留着基本上所有的蔬菜本身的营养物质,所以跟吃没有腌制过的蔬菜是没有什么区别的。能拿来
制作酸菜
的蔬菜非常的多,这个通常是根据个人的喜好来进行选择的,也可以多种一起腌制。
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