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做酸菜的菜是什么菜
四川
酸菜是什么菜
腌的
答:
食欲不振的时候,太需要一碗“酸爽”来唤醒你的味觉了。今天就送大家一样下饭神器:一坛
酸菜
。提到“酸菜”两个字,就会让人牙根发软的同时,口舌生津。老坛酸菜牛肉面里的酸菜,用的就是四川酸菜,那酸爽,想必人人都不陌生。酸菜历史悠久,运用传统方法泡制。在保证酸的基础上,还保留住了菜的鲜甜...
酸菜鱼调料的
酸菜是
用
什么菜做
的?
答:
(2)用锅烧开适量水,然后把菜放进水中煮几分钟,再捞出 (3)这样做出的酸菜味道很鲜,抄来配粥喝很不错,但
做酸菜
鱼可能不够酸 (4)若想再酸一点,就要坛子储存二三天,注意坛子要封好(若没有坛子也可用家里煲汤的陶锅或瓦锅,但一定要封好)此方法简单,做出来的酸菜很不错,不妨试试.市场上卖的...
酸菜鱼的
酸菜是什么菜
答:
那么,酸菜
是什么
味道
的菜
呢?其实,酸菜并没有特定的菜名,指的就是泡过酸汤
的蔬菜
。在中国南方的一些地区,酸菜通常使用的是大白菜,而在北方则使用小白菜或黄花菜,不同的地区会有不同的泡制方法和口味。
酸菜的
做法非常简单,只需将蔬菜泡进酸汤中,经过一定时间的发酵即可制成。酸菜富含维生素C和...
泡四川
酸菜
用
什么菜
泡
答:
吃法:1.川菜里但凡带腥味
的菜
都会用泡辣椒,泡姜做佐料,泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。2.泡萝卜:选用小萝卜,泡制之后发酴,可以用三。四个酸萝卜炖鸭子,非常美味。3.泡酸菜:做鱼的时候通常都要加入酸菜,酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法,视其口味 定。酸菜还可以
做酸菜
粉丝汤,或者就用酸菜...
四川酸菜鱼中的
酸菜是什么菜
答:
四川酸菜鱼里的
酸菜是
用一种叫做青菜
的菜
,做出来的叶子很大,很绿,有点像牛皮菜。用料:草鱼500克相克食物、酸菜350克、香菜适量相克食物、姜适量相克食物、蒜适量相克食物、干辣椒相克食物、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉;酸菜鱼的做法:1、酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和...
如何腌
酸菜
?
答:
【食材】大白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量 【做法】1、准备好2颗白菜,第一次腌制的时候不要腌制太多,吃完在腌制。
腌制酸菜
可以用大白菜也可以用小白菜,小编还是建议小白菜。小白菜腌制出来的口感会更好一些,处理起来也是比较方便的。2、先将白菜的枯叶子去除,然后将白菜清理干净,放到...
酸菜的
种类有哪些?这些菜的做法又是怎样的?
答:
东北
酸菜的
原料是当地人经常想到的白菜。
腌制酸菜
时,首先挑选白菜,然后摘下残根烂叶、大叶黄叶,在太阳下晒几天,用清水洗净,然后整齐地放在一棵、一层一层的大缸里,在
蔬菜
的顶端铺上大石头,放入生物或凉袋(最好打开凉袋)浸泡,等气温下降时,要通过冰碴从缸里拿出酸菜。这种方法叫生节,还有熟...
四川
酸菜是什么菜
答:
1、四川
酸菜
,又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好,如果
腌制的
时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。2、要做四川酸菜其实很...
怎样做东北
酸菜
答:
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,五花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将
酸菜的
厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入...
太二酸菜鱼用
的是什么酸菜
答:
用料 包芥菜 500克 豆角 250克 八角 2~3个 盐 适量 凉白开 适量 高度白酒 适量
自制酸菜的
做法 包芥菜,豆角洗干净,晾干水分备用 请点击输入图片描述 煮一锅开水放凉备用,泡菜坛子洗干净用开水烫一下备用。请点击输入图片描述 把凉白开倒坛子里,我倒了半瓶多,下盐用干的筷...
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