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做酸辣粉的粉是什么粉
酸辣粉的粉是什么粉
答:
酸辣粉的粉是
红薯粉。酸辣粉所使用的红薯粉一般有两种,一种是水粉,是用水淀粉制作出来的,直接下锅即可。另一种是干粉,干粉也就是我们说的干粉条,需要经过浸泡等工序制作而成。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种江西、广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长...
酸辣粉的粉是什么粉
答:
酸辣粉的
粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以,主要看个人喜好。红薯粉晶莹剔透、柔韧劲道,与酸辣汤搭配的刚刚好。红薯粉丝比较细,喜欢吃宽粉的朋友可以改用宽粉条;宽粉条Q弹、劲道,也是由红薯制成。酸辣
粉是什么粉
酸辣粉起源于四川川西,以酸辣得名,是四川、重庆、贵州等地的传统...
酸辣粉是什么粉做
的 它是哪个地方的特色
答:
1、
酸辣粉是
红薯
粉做
的,其外表呈灰色细长条状,富有嚼劲。2、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于...
酸辣粉是什么粉
?
答:
四川是我国最能吃辣的省份之一,不管是全国闻名的火锅,还是现在已经普遍被人们所接受的酸辣粉,都非常吸引人,令人食欲大开。不过虽然很喜欢酸辣粉,还是有很多人不知道
酸辣粉的粉
到底
是什么
。根据各个地方不同的口味,实际上用来制作酸辣粉的粉也各有不同,南方大多都是由米粉制成的,口感较脆,而...
做酸辣粉
用
什么
粉条
答:
1、
做酸辣粉
用的粉条一般是红薯粉。 2、用料:红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量。 3、蒜、姜洗干净切末备用。 4、红薯粉用温水泡软。 5、把生菜清洗干净,烫熟捞出。 6、热锅放油,放入蒜和姜爆香,再加入适量的清水,水烧开加入红薯粉。 7、酱油、醋、辣椒油并倒入锅...
正宗
酸辣粉是是什么粉
答:
寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。更多关于正宗
酸辣粉是是什么粉
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酸辣粉的
制作方法?
答:
烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。调料:生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的
步骤是非常简单的,关...
酸辣粉是什么
材料
做的
视频时间 00:15
酸辣粉
怎么做,重庆酸辣粉配方和介绍了解?
答:
正宗重庆
酸辣粉是
重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,由此,制作酸辣粉...
重庆的
酸辣粉是
一大特色,酸辣粉都放了哪些配料?
答:
姜,蒜,白芝麻蒜6克、豆瓣酱5克、香菜8克、白糖5克、胡椒粉4克、鸡精3克、高汤1000克、香油10克把蒜姜葱、榨菜切成末,放在碗里备用,加少许五香粉和胡椒粉,大量酸醋和少许酱油然后把粉条和小青菜捞出,倒入汤底,然后才放入黄豆,花生,小酸菜,香菜等,这样,一碗精美的
酸辣粉
就做好了!
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