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兰州炒拉条子的正宗做法
炒拉条子的做法
步骤图,炒拉条子怎么做好吃
答:
炒拉条子的做法
和面。如果用高筋粉可以不加盐,用普通面粉的话,水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话,一定要揉到完全均匀,面团里不能有疙瘩。面团拿出来放在案板上,揉成团,饧半小时 饧好的面团表面涂油,擀成大概0.5cm厚的长方形面饼,用保鲜膜盖起来 烧水,...
炒拉条
怎么做好吃
答:
开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入,翻炒少许,调味,依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉,味道要稍微重一些,炒菜释放的油也要多;将拉条子放进菜锅,可以用炒菜铲子把拉条子剁几下,翻炒至颜色和味道均匀,即可。注意事项:
炒拉条子的
蔬菜可以按自己的口味增减,但是,洋葱、西红柿...
炒拉条子的
配菜
答:
配菜有拉面饼、土豆、青椒、番瓜(西葫芦)、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜(圆白菜)、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。
炒拉条子
是西北的特色美食,隶属于西北菜,炒拉条子实际是将拉面技术与翻炒结合,烹饪
拉条子的
一种方法。具体
做法
为,首先将各种蔬菜洗好切好,将拉面饼切成细条,坐锅热水...
炒拉条
如何做好吃
视频时间 00:25
怎么做菜把
拉子
好吃?
视频时间 00:36
条怎么做好吃,
炒拉条的
家常
做法
答:
水 面粉:水约1:0.6(重量)羊肉 约300g 柿子椒 约300g 芹菜 约500g 洋葱 半个(家里没有所以没用)西红柿 一个(家里没有所以没用)番茄酱 适量 蒜 一头 酱油 适量 花椒 适量 醋 适量
炒拉条子的做法
和面。如果用高筋粉可以不加盐,用普通面粉的话,...
家常
拉条子的做法
答:
上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的叫鸡肠儿,更细的叫一根线,按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,要求是拉的越薄越好。鸡肠面揪成一寸左右的叫“炮仗子”,更细的叫“香头子”。扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。中文名 拉条 主要食材 猪肉、面粉 英文名 a brace
炒拉条
主...
炒拉条子的做法
答:
西北
炒拉条
第一步:准备主食材。首先,我们把面条准备一下。这个面条可以做手工拉面,也可以买面食铺里光滑顺溜的圆面条。我这次没用手工拉面,是因为掺杂在一起写文章过程看着太复杂了,过两天具体说怎么做西北人的手工拉面条。其次,准备点牛肉。牛肉一小块就好,这是刚从肉店里买来的,40多一斤,...
关于
拉条子
..诚心请教!
答:
新疆
拉条子的做法
!新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面(可不是
兰州
拉面哦)!在新疆如果是
正宗
的维族馆子,你千万别说你要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子,这是汉族人给的称呼。(:主料:北方白面(新疆因为冷,所以小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象我们重庆的...
怎样做
炒拉条
更好吃
答:
开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入,翻炒少许,调味,依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉,味道要稍微重一些,炒菜释放的油也要多;将拉条子放进菜锅,可以用炒菜铲子把拉条子剁几下,翻炒至颜色和味道均匀,即可。END 注意事项
炒拉条子的
蔬菜可以按自己的口味增减,但是,洋葱、...
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