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冰糖葫芦怎样熬糖不化还脆
制作
糖葫芦
的
糖怎么熬
答:
5、用小火慢慢
熬煮
,直到锅中的糖浆出现大量的气泡,而且颜色变得微微发黄的状态,糖浆就熬得差不多了。6、如果不知道怎么判断的话,可以事先准备一只小碗,装入冷水。用筷子蘸一点糖浆,浸入冷水中,糖浆会凝结成透明的晶体,用手捏一下晶体,是非常硬的,或者用牙齿咬一下,感觉
脆
硬、不粘牙的话就...
做
冰糖葫芦熬糖
时加什么东西可以使糖长久
不化
答:
还需要准备两种
不化
辅料,加入这个植物辅料以后可以让
糖葫芦
夏天一天左右不化糖,冬天三天左右不化糖,都准备好了以后下面正式操作。(1)糖水比例。一斤糖半斤水或者水末过糖面一公分即可,水可以用凉水也可以用热水。(2)
熬糖
开火熬糖,刚开始用大火,火苗高度不要超过国内水面高度,开火以后用竹签...
冰糖葫芦熬糖不脆
是什么原因?是需要加什么东西吗?
答:
不
脆
的原因可能是
熬
制的时间不够,不够粘稠,可以加一些麦芽糖来增加它的脆度。
如何
制作
冰糖葫芦
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部
熬化
以后转小火,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让
糖葫芦
保持
脆脆
的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
做
冰糖葫芦怎么熬糖
答:
加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡,这个时候就快好了,要一直不停的搅,这个时候
糖
比较容易变色发黑。请点击输入图片描述 糖浆开始发黄之后,拿个竹签沾一点糖浆,放到凉水里面冷却,尝一下,去过糖是硬硬
脆脆
的状态,糖浆就
熬
好了,如果发粘,就是还要继续加热。我上的这个图片就是熬好了的状态,...
糖葫芦怎么
做
不化糖
答:
香蕉1根相克食物 橘子1个 葡萄适当相克食物 芝麻少许相克食物 白糖3勺相克食物 开水1勺半 菜谱做法:1.水果准备好 2.山楂用刀在中间划开,划时小心点,不要伤着手,轻轻取出山楂里的果核,如图 3.把所有水果串起来,如图 4.锅里放白糖,水,开火慢慢熬开!我熬了大概有10分钟吧 5.
糖熬
成发黄色...
如何
制作
冰糖葫芦
?
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部
熬化
以后转小火,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让
糖葫芦
保持
脆脆
的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
冰糖葫芦怎么
做才能
不化
答:
温馨提示:成功的
冰糖葫芦
,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣
脆
,完全不粘牙的。要达到这种效果,
熬糖
是最关键的。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬。还有,如糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上...
糖葫芦
的
糖怎么熬
?
答:
5、用小火慢慢
熬煮
,直到锅中的糖浆出现大量的气泡,而且颜色变得微微发黄的状态,糖浆就熬得差不多了。6、如果不知道怎么判断的话,可以事先准备一只小碗,装入冷水。用筷子蘸一点糖浆,浸入冷水中,糖浆会凝结成透明的晶体,用手捏一下晶体,是非常硬的,或者用牙齿咬一下,感觉
脆
硬、不粘牙的话就...
在家
怎么
自制
糖葫芦
!不用锅
熬糖
稀,咬一口嘎嘣
脆
,酸甜好吃又开胃_百度知 ...
答:
在家自制糖葫芦!不用锅
熬糖
稀,咬一口嘎嘣
脆
,酸甜好吃营养开胃
冰糖葫芦
……冰糖葫芦……!小时候听到这一声叫卖,我的嘴里就忍不住流出口水,太馋人了,是那时候不可多得的零食之一,总会缠着妈妈买一个,吃起来酸酸甜甜,特别酥脆。冰糖葫芦是中国的传统小吃,在天津叫“糖墩儿”,在安徽叫“...
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