北京最好吃的卤煮在哪里?答:卤煮界的元老了,小肠陈他们家的卤煮火候掌握的非常好,他们家的汤不浑,整体给人的感觉不是很腻,肠子肺头也都处理的很干净,火烧不硬不烂,吃起来很有口感。他们家是小肠卤煮。地址:北京好多家分店,推荐一家老店地址:西城区南横东街194号 4、京东晴源卤煮店 他家的卤煮做的很干净,味道也很浓郁,煮的非常软烂,...
请问“保定三宝”都是什么?答:北京也有几家大酱园,如六必居、天源酱园,都是请保定师傅去传授手艺,这些家也很出名,品质也高,我们常常吃,还分不出他们各家的高下区别。全国大部分烤鸭店都使用保定面酱甜酱好,完全是用上等面粉晒的,甜酱腌的瓜菜也有特色,我们冬季在保定吃山鸡炒酱瓜丝,酒楼把野鸡也切成丝,和酱瓜抢火合炒,鲜腴脆嫩,和淡入味,...