做卤肉有多少利润答:据我们的实际调查,农村乡镇一般一天都是1000元左右,最不好的一天也得有5、6百,县城一般是1500元/天,城市的话要看在什么地方了,一般在路边跑摊卖的也是1000元左右每天,要是在菜市场或有门面的话,一般每天都是2-3000元.总体来讲,卤菜店的生意好不好,由两个方面决定,一是卤菜技术好不好,二是卤菜...
本人想在家 开卤肉店 现在收集卤肉的制作方式 取百家之精 卤水的...答:回答:卤菜配方: 公丁2g;母丁2g;良姜3g;三奈4g;陈皮10g;桂皮40g;花椒5g;毕拔3g;白芷5g;大茴香(八角)10g;小茴香10g;甘草5g。 加:蚝油,大葱,料酒,盐,鸡精,红糖,酱油,生姜。 还有一秘方,是预防非典的。该方存于我前年的诗中,建议吃完卤猪蹄卤土豆后用此药水漱口: 秘方: 甘草,金银花 板兰根,鱼腥...