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发面食做法大全
发面
可以做哪些好吃
答:
水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵活运用。 问题二:用
发面
可以做什么美食 发面葱油饼的
做法
1....
20种花样
面食做法
答:
主料 胡萝卜半根 菠菜2颗 面粉1500克 辅料 酵母粉6克 水适量 步骤1多彩
面食
的
做法大全
面粉分三份,菠菜、胡萝卜各打成汁,加酵母粉搅拌成团 步骤2多彩面食的做法图解 可以把面粉均分,我菠菜的做的少 步骤3多彩面食的家常做法 胡萝卜的面团成胡萝卜模样,头上挖个小洞好放叶子 步骤4多彩面食的...
馒头自发粉
怎么做
好
答:
自发粉馒头的
做法
:1、取500克自发粉,放在盆里。2、温水200克,加入面盆中,用筷子搅拌,用手和面,揉成一个面团。用保鲜膜封好盖,放在温暖处(冬天,我放在了被窝里),放置一至两小时。3、发酵后,拉开有蜂窝状时,即可开始在面板上揉
面
,切成几个馒头的份量,我切了四个馒头,揉好。4、...
如何
发面
,酵母放多少合适
答:
以下
发面
步骤,放酵母的数量取决于你的面粉数量,一般面粉与酵母200:1。1、第一步,把适量的面放到盆里。2、第二步,按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步...
面食
糕点的
做法大全
集
答:
200毫升、砂糖 40克、柠檬汁少许、
制作方法
:(1) 草莓放入冰箱冰凉,洗净去蒂置入食物搅拌机,打成泥状。(2) 将1移入大容器中,加入奶油、砂糖和柠檬汁,打至浓稠状,即可注入玻璃杯内。(3) 装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好,即可加在2的表面,以汤匙轻画些纹路,做成大理石般的漂亮线条。
如何晚上
发面
早上蒸?
答:
4、冷藏发酵一般为8个小时,早晨6点就能和面,打开保鲜膜,能看到饧发非常成功,一点酸味也没有,揉匀后就能做
发面食
物了,简单易操作。酵母是一种活性菌,和面时水温不能太热,会烫死酵母,最终形成一团死面,发酵彻底失败,正确的
做法
,和面水温控制在25℃左右,发酵温度在30-40...
发面
油饼的家常
做法
答:
发面
油饼的家常
做法
具体如下:1、把糖和酵母放入碗中,用300克温水,化开后,和面。2、揉光滑。盖盖子醒发。我在北方,还没有暖气,室温大概16度,放在相对温暖的地方,醒发了3个多小时。3、等面醒发时做的油酥,热油放入面中。最后放葱花。将醒发好的面直接放在案板上,不要揉,一分为二。4、...
面食
有什么
答:
作为山东人,
面食
那是相当丰富,包子、馄饨、饺子、面条、馒头、大饼等,下面分享几个我近期做的 【排骨芸豆包】准备食材:芸豆1000g,肋排1000g,洋葱一个,大葱一棵,面粉适量。烹饪步骤:第一步:面粉适量(根据食材来定)加入温水、酵母、少量食用油、牛奶半包,搅拌成絮状揉成面团,盖上保鲜膜等待...
面食做法
答:
面食做法
1.油泼面 饺子皮薄切条,拉成长条,水开下锅煮熟捞出过凉水,白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油,加入调料(见文案),搅拌均匀即可。2.葱油拌面 香葱切段,调个酱汁,葱段炸香,酱汁倒入煮开,面条煮熟捞出,过凉开水,准备食材,酱汁淋在面条上,撒葱花白芝麻。3.番茄肉酱面 2勺生抽...
简单容易做的
面食
有什么?
答:
做法:第一部分:
发面
简单易做的面食步骤:1、用清水将酵母和细盐融化。2、最简单
面食做法大全
将酵母水冲入面粉中,各种简单面食的做法用筷子搅拌成面絮。3、用手将面絮揉成光滑的面团。4、(夏天发面)盖上一块湿布,简单易做的面食饧上1个小时左右,要注意观察,发至两倍大即可。第二部分:制花卷...
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