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哪里有腌酸菜的大缸
东北酸白菜的做法大全
答:
只要能摆的紧实即可越紧实越好但是不允许竖着摆放,每摆放一层要撒一层盐,不用撒的很厚均匀的撒上两三把盐就可以,直到整个
大缸
装满为止。之后用石头压在缸中的白菜上,石头的选择没有硬性要求要看容器大小,石头不用太大但是一定要保证整加完水后不会浮起来就可以,
腌酸菜
要是压不实浮起来是肯定...
用塑料袋
腌酸菜
方法?
答:
以前人们用酸菜时总会用大缸,但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见,人们在想大量腌制酸菜,总是不知道使用什么容器,其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜,今天我就把用塑料袋腌酸菜的具体方法全部告诉大家。材料 大白菜 塑料袋子 若干盐 操作方法如下:1、准备好
腌酸菜的大缸
...
东北家庭酸白菜怎么
腌制
答:
温度越高发酵的时间就越短,这是非常重要的一步,如果没有弄好就很容易腐烂想要
腌酸菜的
人还可以使用一些简易的方法,准备一颗。摆上一层整颗的白菜,再洒上一层食盐,直到铺满为止4十分钟后,
缸
里加上清水,不要很满,不然过些日子白菜下来水之后就流出来了,然后用大石头压住,盖上盖子就可以了...
酸菜
怎么
腌制
答:
酸菜怎么腌制才会酸 想要让
酸菜的
味道更酸,那么
腌制酸菜
一定要注意,在霜降前后的时候进行制作,最好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右,把水分去除,当天把大白菜切成两半,清洗好就可以放到腌菜
的大缸
当中腌制,还可以加入一些啤酒,这样就能够让酸菜又白又脆,用大白菜或者大头菜腌制出来的酸菜口感...
东北为什么要
大缸
小缸
腌酸菜
答:
三。现在东北即使冬天也有很多品种的蔬菜了,但是延续下来的习俗还是继续着,况且东北的酸菜真的很好吃;四。为什么南方腌制不出东北
酸菜的
味道?这主要是东北
的大
白菜比南方的好吃,日照时间比较长,经过霜打过后更可口,
还有腌制酸菜
要有一定的环境温度,因此东北腌制的酸菜比较好吃。
腌酸菜
用什么样
的缸
?
答:
3、用那种农村装水
的大缸
最好 4、一定不要将油不小心弄到
酸菜缸
里,酸菜会坏 5、不是什么地区的气候都适合
腌酸菜
,中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远_6、不是什么时候都可以腌,在东北至少要等到立冬过后才可以腌 7、现在有卖一种叫“酸菜鲜”,类似于...
酸菜
简易
腌制
方法
答:
2、把
腌制酸菜的大缸
内侧清洗干净后放置到阴凉处。3、然后把晾好的白菜码放进缸里并用力压实,并在每层撒一把大粒盐。4、把石头清洗干净后压在白菜上,然后将清水倒入缸中并没过白菜,最后用竹盖子或者塑料布把缸口盖住。5、静待四十天后(中间如果有水分溢出,可以用勺子舀出扔掉),就可以打开...
大窖
腌制酸菜
方法用?
答:
农村
大缸腌酸菜的
方法 1、选菜是关键 (选用绿色有机蔬菜,不要选市场上看上去非常饱满(化肥催的),买平头或小头的(带虫眼更好,无农药)。腌制时放几粒维c防腐!)大白菜一般在农村家家户户都自己种着吃,一般情况不施化肥,用农村自产有机肥,不打药,这样种出的白菜俗称“绿色有机蔬菜”,原...
怎么
腌制酸菜
答:
1
腌制酸菜
要在冬天进行选用冬天
的大
白菜,捡着长得不饱满的挑出来,太饱满的不容易腌透2将大白菜外面的大厚脏叶子去掉,每颗白菜大概去掉两三层叶子,将摘干净的白菜放在一边备用3准备一口
大缸
,检查一下缸是;因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色6最后将瓶子盖紧,注意一定要密封,不然芥菜会腐烂...
腌酸菜
用什么样
的缸
?
答:
3、用那种农村装水
的大缸
最好 4、一定不要将油不小心弄到
酸菜缸
里,酸菜会坏 5、不是什么地区的气候都适合
腌酸菜
,中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远_6、不是什么时候都可以腌,在东北至少要等到立冬过后才可以腌 7、现在有卖一种叫“酸菜鲜”,类似于...
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