春节串门送礼礼仪有哪些答:古代养鸡业很发达,人们也习惯吃鸡肉,孟浩然就有“故人具鸡黍,约我至田家”的名句。河中的鱼那是捕捞不尽,价格相当便宜。只是唐朝时候,皇帝的姓“李”和“鲤”同音,于是禁止吃鲤鱼。 鱼在古代有一种特殊的吃法,即所谓“脍”,也就是生鱼片,唐宋时期颇为盛行。唐人在大量食用后, 总结 出“脍莫先于鲫鱼,鳊、鲂...
农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼?为什么没有鲤鱼呢?答:这非常奇怪,鲤鱼是世界上最早养殖的鱼类,分布广泛,而且在备慧并任何类型的水体中都可以繁殖,对环境的适应性比较强,生长快,为什么没有入选“四大家鱼”呢,那是在确定“四大家鱼”时正是唐朝,唐朝皇帝姓李,仿迹鲤鱼的鲤和李读音相同,犯了皇家的忌讳。因此不允许人们食用鲤鱼,养殖出来也没有人敢食用,养殖鲤鱼产生...
春节民间习俗(快,快)答:湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为...