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国内面条种类
面条
作为
中国
传统主食,出现在什么时候?面条的
种类
有哪些?
答:
有明确文献记载,
中国
最早的面食,出现在汉代。那个时候面食都叫做“饼”,因为面条必须在汤中煮熟才能食用,因此又被称之为“汤饼”,更确切的说,应该叫“片汤”。早期的面条大约就分为片状和条状,到了南北朝时期,
面条种类
开始增多。现在对面条的区分,一是在面的...
适合做清汤面的
面条种类
有哪些?
答:
清汤面是一种非常受欢迎的面食,它的特点是汤清味鲜,面条爽滑。适合做清汤面的
面条种类
有很多,不同的面条种类会给清汤面带来不同的口感和风味。以下是一些常见的适合做清汤面的面条种类:细面:细面是最常见的面条种类之一,它的直径较细,通常在1-2毫米之间。细面煮熟后口感柔软,容易吸收汤汁的味道...
淮山
面条
与其他
种类
的面条相比,有什么独特之处?
答:
独特的地域特色:淮山
面条
作为一种传统面食,具有浓厚的地域特色。在
中国
的广东、福建等地,淮山面条是一道非常受欢迎的家常美食。这些地区的人们将淮山面条视为一种养生食品,认为其具有滋补、养生、健脾胃等功效。因此,淮山面条在这些地区有着广泛的消费群体和深厚的文化底蕴。总之,淮山面条与其他
种类
的...
中国
著名的面食都有哪些?
答:
兰州牛肉面 又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味赢得了
国内
乃至世界顾客的好评。讲究“一清、二白、三绿、四红、五黄”,即清的是汤,白的是白箩卜片,绿的是香菜、蒜苗,红的是辣椒油,黄的是
面条
黄亮。河南烩面 河南特色美食,历史...
四川
面条种类
有哪些?
答:
2、四川担担面:四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃,属于川菜系,该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成,是“
中国
十大
面条
”之一。3、宜宾燃面:宜宾燃面,原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜。因为燃面是素面,改革开放...
河南
面条种类
答:
河南的
面条种类
很多,其中比较著名的有河南烩面、河南卤面、焦作孟州炒面、开封鲤鱼焙面、洛阳浆面条、大刀面等等。河南烩面介绍 河南烩面是河南的特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉...
河南
面条种类
答:
河南的
面条种类
很多,其中比较著名的有河南烩面、河南卤面、焦作孟州炒面、开封鲤鱼焙面、洛阳浆面条、大刀面等等。河南烩面介绍 河南烩面是河南的特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉...
中式面的
种类
答:
山东有福山拉面,已有二三百年的历史,被称为
中国
四大之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格,条形与面卤的配制有一定的讲究,一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将
面条
运用特殊工艺手法,拉出中间空心,两头透气的灯草式的面面。龙...
北方的面有哪些
种类
?
答:
臊子面:兴自唐宋的臊子肉面如今在陕西关中和山西晋南、晋东南一带仍为家常饭食。每逢村中老人诞辰,小孩满月以及婚丧嫁娶,都以臊子面待客。特点是
面条
筋韧光滑,薄而细长,汤多油大,有肥肉丁儿,微有酸香和辣香。刀削面:刀削面在北方很受欢迎的,看它的制作会令人叹为观止。厨师把大块面团顶在...
怎么挑选干
面条
干面条选购高招
答:
面条是南北方都很爱的主食,面烹饪方面,操作简单,且具有极佳的营养,很多人都可以做出好吃的面条,干面条是一种速食面条,下面我带大家来看一下怎么挑选干面条?怎么挑选干面条1:看
面条种类
面条起源于
中国
,已经有四千多年的历史,面条演变至今,由于制条、调味等的不同,从而使中国各地出现了数以千...
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