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多味花生糖熬多长时间
如何做
花生糖
答:
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。【规格】:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;【色泽】:糖体和花生仁均为谷黄色;【组织】:松脆细腻,无绵软现象;【口味】:香甜,酥松脆,微咸,无异味。澳
味花生糖
【原料配方】:花生米...
花生糖
的做法
答:
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。【规格】:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;【色泽】:糖体和花生仁均为谷黄色;【组织】:松脆细腻,无绵软现象;【口味】:香甜,酥松脆,微咸,无异味。澳
味花生糖
【原料配方】:花生米...
做的
花生糖
糖浆没有凝固怎么办呢??
答:
花生糖
的做法 第一步:准备适量的花生清洗干净,沥干水分,然后放入炒锅里小火不停的翻炒,把它炒出香味,变脆,炒至皮一搓就掉的程度就好,出锅搓掉外皮,剩下的花生仁大约560g。第二步:锅中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油,全程小火
熬
制,白糖没有融化之前不要划圈搅拌,以免反...
花生糖
的做法
答:
早在40年代就受到中外消费者的赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。【原料配方】:白糖2.35千克,
花生
仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克【做法】:1.花生仁先炒脆并精选:糖水
熬
到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖...
如何自制
花生糖
视频时间 00:45
花生
麦芽糖怎么做
答:
2. 将麦芽糖和水放入平底锅中,小火加热慢慢融化,不停搅拌直到完全融化。3. 在麦芽
糖糖
浆中加入烤好的
花生
仁,慢慢搅拌均匀。4. 将混合好的糖浆倒入已经做好防粘涂层的盘子或者模具中,用密封的塑料袋将糖浆密封好以防止空气进入。5. 将模具放在室温下放置1小时,以便糖浆冷却定形。然后将花生麦芽...
怎样制作
花生糖
答:
奶油
花生糖
香甜中有咸味,使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。【原料配方】:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克 【做法】:1.花生仁先炒脆并精选:糖水
熬
到沸点后下花生仁,等糖水再次升...
花生糖
不放麦芽糖可以吗 做花生糖没有麦芽糖用什么代替
答:
做
花生糖
有很多方法,有些只用白糖,有些用白糖和麦芽糖,两种做法都是可以的,只不过做出来的花生糖在味道和口感上是有一定区别的。花生糖是我国的传统小吃,指的不是单单具有
花生味道
的糖,而是先用蔗糖加饴
糖熬
成糖浆,再加入实打实的花生仁制作而成,接着切成小糖块,密封保存,可以吃很长
时间
,...
如何自制
花生糖
谢谢了,大神帮忙啊
答:
白砂
糖熬
出来的口感比较绵软,颜色更黄一些;如果觉得做出来的
花生糖
比较甜,可以加上一些盐减轻他的甜度。 稍微加上一点鲜奶,甜度也会降低,糖做出来要软,这个最关键的还是要掌握好
熬糖
的火候。太稀无法凝结,太稠就没有办法再拌进去花生了。 3.拌料:向糖锅里倒入熟花生米后要快速搅拌,...
多味花生
的制作方法
视频时间 00:27
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