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宁波的年糕
宁波
人为什么都爱吃
年糕
?
答:
春天一到,新鲜的山野之菜就又流行于餐桌,
宁波
人偏爱荠菜。嫩绿嫩绿的荠菜看着就让人产生食欲,拿出家中浸了几日
的年糕
作陪,炒一盘荠菜肉丝年糕,香得邻居都要来敲门了。“荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞”,从这句宁波老话中即可知其鲜味的绝伦。糯糯的年糕,伴着荠菜特有的清香,入口清爽,满齿生...
宁波
特产排名前十名
答:
1、宁波汤圆 汤圆是
宁波的
著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久,最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。2、慈城
年糕
慈城年糕是由优质梗米制成的糕点,是宁波市传统的名优特产品。宁波的慈城年糕,一座城市的文化记忆,慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史。慈城...
吃
年糕
的来历是什么?
答:
越国乘机伐吴,战事连绵,申地饿殍遍野。危难时,有人想起了伍子胥生前的嘱咐,于是暗中拆城墙挖地。原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物,度过了难关。这种食物就是后来所说
的年糕
。以后,人们在腊月里,用糯米制成年糕,来祭祀伍子胥,同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。
宁波年糕的
吃法
答:
香菇 大白菜 酱油 红糖 生姜 葵花籽油 蘑菇高汤精华 料酒 小葱 正宗
宁波
炒
年糕
的做法 一,新鲜香菇洗净切片,大白菜洗净切块状,茎叶分开 一,热油,下生姜丝和白菜茎部+香菇,猛炒 一,下白菜叶和年糕,炒阿炒 一,下酱油和糖和蘑菇高汤精华,继续炒 一,炒到年糕软了,再次调味即可 二,我妈的...
宁波
有什么特色小吃?
答:
1、慈城
年糕
吃年糕,要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作,精选优质粳米,经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成,吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了,汤汁浓郁,咸鲜中还有一丝微酸,极为爽口。2、红膏呛蟹
宁波的
...
宁波
十大必吃老字号
答:
4. 老张豆腐脑:老张豆腐脑是
宁波
最具特色的早餐之一,以其豆腐细腻、口感滑嫩而受到人们的喜爱。豆腐脑的配料有葱花、酱油、辣椒油等,每一种都有独特的风味。5. 老王炒
年糕
:老王炒年糕是宁波最具特色的小吃之一,以其年糕软糯、口感独特而受到人们的喜爱。炒年糕的配料有猪肉、蔬菜等,每一种都有...
宁波年糕
哪个牌子好点?
答:
年糕之乡慈城
的年糕
最好,细腻滑口,有韧性,煮不烂,是年糕中的上品.慈城年糕目前应该在
宁波
市区买到的,品牌有很多,比较老点的有塔牌,庄永大等
年糕
是怎么做的
答:
1、 锅里水烧开,将
宁波
水磨
年糕
切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮年糕的锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖,就okay了。青菜肉丝炒年糕 原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕 做法:...
宁波
特产有哪些值得带
答:
宁波年糕
以其柔滑细腻、富有弹性的口感而受到喜爱;酒酿圆子以糯米为原料,口感糯软香甜,是
宁波的
传统甜点之一;泥螺则以鲜美的口感和腌制后的独特风味而著名;而慈溪杨梅则以其肉质细嫩、汁液丰富、甜酸适口的特点被誉为“果中珍品”。这些特产都是宁波的代表性美食,非常适合游客带回家品尝或作为礼物赠送给亲朋好友。
宁波年糕的
菜品特色
答:
1974年,考古工作者在距今七千多年
宁波
余姚河姆渡史前遗址中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。慈城
年糕
生产历史悠久,距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说:“如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”...
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