豆腐烧汤有哪些做法?答:特点:汤甜、酒味香。豆腐海鲜汤材料:鱼肉、菜心各4两(约80克),虾仁3两(约 120克),豆腐 1件,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。调味科:盐11。茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少许。特色:汤清味鲜,海鲜滑嫩飘浮在汤面上,具有动态美.操作:(1)鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。(2)豆腐洗净,抹干水,切厚件。(...
汤的做法答:豆腐海鲜汤 主料: 鲩鱼肉、菜心各4两(约80克),虾仁3两(约120克),豆腐1件,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。 配料: 调味料:盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少许。 做法: 1、鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。 2、豆腐洗净,抹干水,切厚件。 3、清鸡汤、水同煮滚,加入菜心煮片刻至脱生,下姜片、豆腐...